Мой здоровый рацион

Рецепт Свекольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекольник

Свекла, вареная 170 г
Огурец парниковый 100 г
Редис 80 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 220 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Укроп 100 г
Сметана 20% Простоквашино 80 г
Квас [Хлебный край] 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.6 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3202 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5.3% 3619 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 7.8% 2435 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 4.8% 3982 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.8% 4000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 7.4% 2554 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97 мкг 900 мкг 10.8% 20.5% 928 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.364 мг 5 мг 7.3% 13.9% 1374 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 2.1% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 8% 2400 г
Витамин В4, холин 37.66 мг 500 мг 7.5% 14.3% 1328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 8.6% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 4.8% 4082 г
Витамин В9, фолаты 11.468 мкг 400 мкг 2.9% 5.5% 3488 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 4.9% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 8.83 мг 90 мг 9.8% 18.6% 1019 г
Витамин D, кальциферол 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 5.1% 3717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 3.2% 6024 г
Витамин Н, биотин 2.701 мкг 50 мкг 5.4% 10.3% 1851 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 21.3% 896 г
Витамин РР, НЭ 0.4643 мг 20 мг 2.3% 4.4% 4308 г
Ниацин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.29 мг 2500 мг 4.1% 7.8% 2420 г
Кальций, Ca 31.86 мг 1000 мг 3.2% 6.1% 3139 г
Кремний, Si 4.908 мг 30 мг 16.4% 31.2% 611 г
Магний, Mg 9.63 мг 400 мг 2.4% 4.6% 4154 г
Натрий, Na 28.36 мг 1300 мг 2.2% 4.2% 4584 г
Сера, S 27.58 мг 1000 мг 2.8% 5.3% 3626 г
Фосфор, P 39.1 мг 800 мг 4.9% 9.3% 2046 г
Хлор, Cl 27.81 мг 2300 мг 1.2% 2.3% 8270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.7 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 9.08 мкг ~
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 6.3% 3041 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 3.8% 5068 г
Кобальт, Co 1.947 мкг 10 мкг 19.5% 37.1% 514 г
Литий, Li 1.427 мкг ~
Марганец, Mn 0.1233 мг 2 мг 6.2% 11.8% 1622 г
Медь, Cu 38.34 мкг 1000 мкг 3.8% 7.2% 2608 г
Молибден, Mo 2.602 мкг 70 мкг 3.7% 7% 2690 г
Никель, Ni 1.038 мкг ~
Рубидий, Rb 25 мкг ~
Селен, Se 4.087 мкг 55 мкг 7.4% 14.1% 1346 г
Стронций, Sr 5.68 мкг ~
Фтор, F 12.72 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 31447 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 8.9% 2119 г
Цинк, Zn 0.2504 мг 12 мг 2.1% 4% 4792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.051 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.488 г min 16.8 г 2.9% 5.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.174 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Свекольник составляет 52,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».