Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Пшеничные отруби 50 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Жарка) 100 г
Сахар песок 60 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.3 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 744 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 11% 402 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 6.1% 727 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 3.9% 1129 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 12.6% 351 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.2% 3546 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.2 мкг 900 мкг 16.1% 7.1% 620 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.528 мг 5 мг 10.6% 4.7% 947 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 3.1% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 7.3% 604 г
Витамин В4, холин 74.51 мг 500 мг 14.9% 6.6% 671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.57 мг 5 мг 11.4% 5% 877 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 6% 735 г
Витамин В9, фолаты 36.96 мкг 400 мкг 9.2% 4.1% 1082 г
Витамин В12, кобаламин 1.026 мкг 3 мкг 34.2% 15.1% 292 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.4% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.339 мкг 10 мкг 3.4% 1.5% 2950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.651 мг 15 мг 17.7% 7.8% 566 г
Витамин Н, биотин 8.53 мкг 50 мкг 17.1% 7.6% 586 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.8631 мг 20 мг 24.3% 10.7% 411 г
Ниацин 1.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 439.31 мг 2500 мг 17.6% 7.8% 569 г
Кальций, Ca 160.2 мг 1000 мг 16% 7.1% 624 г
Кремний, Si 3.746 мг 30 мг 12.5% 5.5% 801 г
Магний, Mg 65.71 мг 400 мг 16.4% 7.2% 609 г
Натрий, Na 51.96 мг 1300 мг 4% 1.8% 2502 г
Сера, S 192.74 мг 1000 мг 19.3% 8.5% 519 г
Фосфор, P 275.7 мг 800 мг 34.5% 15.2% 290 г
Хлор, Cl 105.76 мг 2300 мг 4.6% 2% 2175 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.9 мкг ~
Бор, B 38.9 мкг ~
Ванадий, V 6.35 мкг ~
Железо, Fe 2.144 мг 18 мг 11.9% 5.3% 840 г
Йод, I 9.86 мкг 150 мкг 6.6% 2.9% 1521 г
Кобальт, Co 4.092 мкг 10 мкг 40.9% 18.1% 244 г
Литий, Li 1.571 мкг ~
Марганец, Mn 0.8723 мг 2 мг 43.6% 19.3% 229 г
Медь, Cu 176.51 мкг 1000 мкг 17.7% 7.8% 567 г
Молибден, Mo 8.17 мкг 70 мкг 11.7% 5.2% 857 г
Никель, Ni 15.85 мкг ~
Олово, Sn 9.37 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 31.945 мкг 55 мкг 58.1% 25.7% 172 г
Стронций, Sr 12.25 мкг ~
Фтор, F 38.65 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10349 г
Хром, Cr 10.52 мкг 50 мкг 21% 9.3% 475 г
Цинк, Zn 1.0022 мг 12 мг 8.4% 3.7% 1197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.268 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.323 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.429 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.286 г min 16.8 г 13.6% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.102 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.792 г от 11.2 до 20.6 г 16% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.451 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 226,3 кКал.

  • Порция = 231 гр (522.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».