| Печень свиная (Жарка крупным куском) | 770 г |
| Лук репчатый | 125 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 40 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.3 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1007 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 15.8% | 378 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 9.5% | 629 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3732 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3415.2 мкг | 900 мкг | 379.5% | 226.8% | 26 г |
| Ретинол | 4.149 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| бета Криптоксантин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.211 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.276 мг | 1.5 мг | 18.4% | 11% | 543 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.187 мг | 1.8 мг | 121.5% | 72.6% | 82 г |
| Витамин В4, холин | 5.03 мг | 500 мг | 1% | 0.6% | 9940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.833 мг | 5 мг | 116.7% | 69.8% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.487 мг | 2 мг | 24.4% | 14.6% | 411 г |
| Витамин В9, фолаты | 130.626 мкг | 400 мкг | 32.7% | 19.5% | 306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.467 мкг | 3 мкг | 1048.9% | 627% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.48 мг | 90 мг | 10.5% | 6.3% | 949 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.7% | 9009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.415 мг | 15 мг | 2.8% | 1.7% | 3614 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 84.087 мкг | 50 мкг | 168.2% | 100.5% | 59 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.5606 мг | 20 мг | 92.8% | 55.5% | 108 г |
| Ниацин | 14.342 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.68 мг | 2500 мг | 10.1% | 6% | 985 г |
| Кальций, Ca | 16.71 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5984 г |
| Кремний, Si | 0.967 мг | 30 мг | 3.2% | 1.9% | 3102 г |
| Магний, Mg | 23.56 мг | 400 мг | 5.9% | 3.5% | 1698 г |
| Натрий, Na | 64.99 мг | 1300 мг | 5% | 3% | 2000 г |
| Сера, S | 209.65 мг | 1000 мг | 21% | 12.6% | 477 г |
| Фосфор, P | 403.3 мг | 800 мг | 50.4% | 30.1% | 198 г |
| Хлор, Cl | 67.77 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.7% | 3394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 22.611 мг | 18 мг | 125.6% | 75.1% | 80 г |
| Йод, I | 7.58 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3% | 1979 г |
| Кобальт, Co | 14.27 мкг | 10 мкг | 142.7% | 85.3% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.2929 мг | 2 мг | 14.6% | 8.7% | 683 г |
| Медь, Cu | 3421.01 мкг | 1000 мкг | 342.1% | 204.5% | 29 г |
| Молибден, Mo | 72.328 мкг | 70 мкг | 103.3% | 61.7% | 97 г |
| Никель, Ni | 0.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.215 мкг | 55 мкг | 89.5% | 53.5% | 112 г |
| Фтор, F | 6.01 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 66556 г |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 4.7219 мг | 12 мг | 39.3% | 23.5% | 254 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.329 г | ~ | |||
| Валин | 1.497 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.623 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.201 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.098 г | ~ | |||
| Лизин | 1.79 г | ~ | |||
| Метионин | 0.515 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.922 г | ~ | |||
| Треонин | 1.106 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.374 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 1.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.927 г | ~ | |||
| Глицин | 1.261 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.856 г | ~ | |||
| Пролин | 1.155 г | ~ | |||
| Серин | 1.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.854 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.397 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.139 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.063 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.097 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.074 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.183 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.138 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.635 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.243 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.299 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.469 г | min 16.8 г | 14.7% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.392 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.683 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Смажена свиняча печінка_КЕТО составляет 167,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».