| Печень куриная | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.5 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2355 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 8.7% | 1617 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 9.5% | 1474 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.8% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 9.1% | 1538 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2519.1 мкг | 900 мкг | 279.9% | 391.5% | 36 г |
| Ретинол | 2.161 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.174 мг | 5 мг | 43.5% | 60.8% | 230 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 11.2% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.411 мг | 1.8 мг | 22.8% | 31.9% | 438 г |
| Витамин В4, холин | 46.53 мг | 500 мг | 9.3% | 13% | 1075 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.242 мг | 5 мг | 24.8% | 34.7% | 403 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 15.8% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.821 мкг | 400 мкг | 12.2% | 17.1% | 819 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.032 мкг | 3 мкг | 101.1% | 141.4% | 99 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.29 мг | 90 мг | 9.2% | 12.9% | 1086 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.307 мг | 15 мг | 2% | 2.8% | 4886 г |
| Витамин Н, биотин | 0.968 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.7% | 5165 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 3.1% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8369 мг | 20 мг | 14.2% | 19.9% | 705 г |
| Ниацин | 2.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.04 мг | 2500 мг | 6.3% | 8.8% | 1582 г |
| Кальций, Ca | 32.88 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.6% | 3041 г |
| Кремний, Si | 5.893 мг | 30 мг | 19.6% | 27.4% | 509 г |
| Магний, Mg | 16.86 мг | 400 мг | 4.2% | 5.9% | 2372 г |
| Натрий, Na | 28.27 мг | 1300 мг | 2.2% | 3.1% | 4599 г |
| Сера, S | 60.89 мг | 1000 мг | 6.1% | 8.5% | 1642 г |
| Фосфор, P | 85.1 мг | 800 мг | 10.6% | 14.8% | 940 г |
| Хлор, Cl | 32.21 мг | 2300 мг | 1.4% | 2% | 7141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.515 мг | 18 мг | 19.5% | 27.3% | 512 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.1% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 4.518 мкг | 10 мкг | 45.2% | 63.2% | 221 г |
| Литий, Li | 1.071 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 11.2% | 1258 г |
| Медь, Cu | 111.54 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 15.7% | 897 г |
| Молибден, Mo | 15.107 мкг | 70 мкг | 21.6% | 30.2% | 463 г |
| Никель, Ni | 1.929 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.982 мкг | 55 мкг | 18.1% | 25.3% | 551 г |
| Стронций, Sr | 4.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.57 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.4% | 10109 г |
| Хром, Cr | 3.07 мкг | 50 мкг | 6.1% | 8.5% | 1629 г |
| Цинк, Zn | 1.5464 мг | 12 мг | 12.9% | 18% | 776 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.233 г | ~ | |||
| Валин | 0.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.367 г | ~ | |||
| Лизин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Треонин | 0.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аланин | 0.284 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.378 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.208 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.601 г | ~ | |||
| Пролин | 0.194 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.114 г | min 16.8 г | 6.6% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с овощами составляет 71,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».