Мой здоровый рацион

Рецепт Филе куриное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе куриное

Куриная грудка (филе) (Запекание) 1000 г
Чеснок, порошок 10 г
Приправа для птицы 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.7 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1232 г
Белки 27.5 г 76 г 36.2% 26.5% 276 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3% 2435 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.2% 3333 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.1 мкг 900 мкг 1% 0.7% 9890 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.143 мкг ~
Ликопин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.876 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.9% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.4% 2195 г
Витамин В4, холин 95.87 мг 500 мг 19.2% 14% 522 г
Витамин В5, пантотеновая 1.699 мг 5 мг 34% 24.9% 294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.875 мг 2 мг 43.8% 32% 229 г
Витамин В9, фолаты 9.043 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4423 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 5.9% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.663 мг 15 мг 4.4% 3.2% 2262 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 3.1% 2400 г
Витамин РР, НЭ 8.8172 мг 20 мг 44.1% 32.3% 227 г
Ниацин 12.46 мг ~
Бетаин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.66 мг 2500 мг 14.5% 10.6% 687 г
Кальций, Ca 15.12 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6614 г
Магний, Mg 103.84 мг 400 мг 26% 19% 385 г
Натрий, Na 67.99 мг 1300 мг 5.2% 3.8% 1912 г
Сера, S 262.65 мг 1000 мг 26.3% 19.2% 381 г
Фосфор, P 197.4 мг 800 мг 24.7% 18.1% 405 г
Хлор, Cl 86.09 мг 2300 мг 3.7% 2.7% 2672 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.942 мг 18 мг 10.8% 7.9% 927 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 1.6% 4573 г
Кобальт, Co 10.621 мкг 10 мкг 106.2% 77.7% 94 г
Марганец, Mn 0.0779 мг 2 мг 3.9% 2.9% 2567 г
Медь, Cu 107.76 мкг 1000 мкг 10.8% 7.9% 928 г
Молибден, Mo 12.708 мкг 70 мкг 18.2% 13.3% 551 г
Селен, Se 20.453 мкг 55 мкг 37.2% 27.2% 269 г
Фтор, F 150.19 мкг 4000 мкг 3.8% 2.8% 2663 г
Хром, Cr 28.88 мкг 50 мкг 57.8% 42.3% 173 г
Цинк, Zn 1.6157 мг 12 мг 13.5% 9.9% 743 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.303 г ~
Валин 1.623 г ~
Гистидин* 1.643 г ~
Изолейцин 1.409 г ~
Лейцин 2.469 г ~
Лизин 3.289 г ~
Метионин 0.56 г ~
Метионин + Цистеин 1.081 г ~
Треонин 1.384 г ~
Триптофан 0.474 г ~
Фенилаланин 1.323 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.435 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.621 г ~
Аспарагиновая кислота 2.433 г ~
Гидроксипролин 0.261 г ~
Глицин 1.149 г ~
Глутаминовая кислота 3.561 г ~
Пролин 1.271 г ~
Серин 1.261 г ~
Тирозин 1.124 г ~
Цистеин 0.537 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.696 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.506 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.829 г min 16.8 г 4.9% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.729 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.244 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Филе куриное составляет 136,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».