| Подсолнечное масло | 18 г |
| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 6 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.1 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1237 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 16.2% | 452 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.5% | 862 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4% | 1818 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3080 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6533.9 мкг | 900 мкг | 726% | 533.4% | 14 г |
| Ретинол | 6.534 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.131 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1.2% | 5814 г |
| бета Криптоксантин | 0.272 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.218 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.944 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.328 мг | 1.5 мг | 21.9% | 16.1% | 457 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.303 мг | 1.8 мг | 72.4% | 53.2% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 103.98 мг | 500 мг | 20.8% | 15.3% | 481 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.885 мг | 5 мг | 77.7% | 57.1% | 129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.598 мг | 2 мг | 29.9% | 22% | 334 г |
| Витамин В9, фолаты | 88.279 мкг | 400 мкг | 22.1% | 16.2% | 453 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.24 мкг | 3 мкг | 441.3% | 324.2% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.65 мг | 90 мг | 21.8% | 16% | 458 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.866 мг | 15 мг | 12.4% | 9.1% | 804 г |
| гамма Токоферол | 0.071 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.233 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21459 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6309 мг | 20 мг | 43.2% | 31.7% | 232 г |
| Ниацин | 6.398 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.64 мг | 2500 мг | 11% | 8.1% | 907 г |
| Кальций, Ca | 27.7 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.1% | 3610 г |
| Кремний, Si | 0.681 мг | 30 мг | 2.3% | 1.7% | 4405 г |
| Магний, Mg | 24.28 мг | 400 мг | 6.1% | 4.5% | 1647 г |
| Натрий, Na | 462.79 мг | 1300 мг | 35.6% | 26.2% | 281 г |
| Сера, S | 182.97 мг | 1000 мг | 18.3% | 13.4% | 547 г |
| Фосфор, P | 209.8 мг | 800 мг | 26.2% | 19.3% | 381 г |
| Хлор, Cl | 655.68 мг | 2300 мг | 28.5% | 20.9% | 351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.016 мг | 18 мг | 72.3% | 53.1% | 138 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 12.142 мкг | 10 мкг | 121.4% | 89.2% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.3579 мг | 2 мг | 17.9% | 13.2% | 559 г |
| Медь, Cu | 338.71 мкг | 1000 мкг | 33.9% | 24.9% | 295 г |
| Молибден, Mo | 35.172 мкг | 70 мкг | 50.2% | 36.9% | 199 г |
| Никель, Ni | 0.408 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.835 мкг | 55 мкг | 67% | 49.2% | 149 г |
| Фтор, F | 22.76 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17575 г |
| Хром, Cr | 5.5 мкг | 50 мкг | 11% | 8.1% | 909 г |
| Цинк, Zn | 5.3691 мг | 12 мг | 44.7% | 32.8% | 224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.963 г | ~ | |||
| Валин | 1.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.387 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.868 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.776 г | ~ | |||
| Лизин | 0.99 г | ~ | |||
| Метионин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.604 г | ~ | |||
| Треонин | 0.667 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.905 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.516 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 1.338 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.731 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.987 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.598 г | ~ | |||
| Пролин | 0.94 г | ~ | |||
| Серин | 0.456 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.621 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 35.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 184.21 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.002 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.534 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.034 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.564 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.675 г | min 16.8 г | 10% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.179 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.487 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с луком жареная составляет 136,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».