Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина отварная с жареным луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина отварная с жареным луком и морковью

Свинина, рёбра с лопаточной части, тушеные 240 г
Лук репчатый (Пассерование) 76 г
Морковь (Пассерование) 66 г
Масло топленое "Домашнее" 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина отварная с жареным луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.3 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 570 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 9.7% 349 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 12.6% 269 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.5% 6257 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.2% 1538 г
Вода 49.5 г 2273 г 2.2% 0.7% 4592 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 419.6 мкг 900 мкг 46.6% 15.8% 214 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 2.508 мг 5 мг 50.2% 17% 199 г
Витамин В1, тиамин 0.389 мг 1.5 мг 25.9% 8.8% 386 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 4.6% 738 г
Витамин В4, холин 89.69 мг 500 мг 17.9% 6.1% 557 г
Витамин В5, пантотеновая 1.16 мг 5 мг 23.2% 7.9% 431 г
Витамин В6, пиридоксин 0.423 мг 2 мг 21.2% 7.2% 473 г
Витамин В9, фолаты 2.298 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 17406 г
Витамин В12, кобаламин 0.768 мкг 3 мкг 25.6% 8.7% 391 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 0.6% 5455 г
Витамин D, кальциферол 1.04 мкг 10 мкг 10.4% 3.5% 962 г
Витамин D3, холекальциферол 1.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 0.5% 6787 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.353 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 14164 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 0.8% 4444 г
Витамин РР, НЭ 4.7318 мг 20 мг 23.7% 8% 423 г
Ниацин 0.218 мг ~
Бетаин 2.88 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.1 мг 2500 мг 12.6% 4.3% 791 г
Кальций, Ca 40.72 мг 1000 мг 4.1% 1.4% 2456 г
Кремний, Si 6.564 мг 30 мг 21.9% 7.4% 457 г
Магний, Mg 29.98 мг 400 мг 7.5% 2.5% 1334 г
Натрий, Na 51.7 мг 1300 мг 4% 1.4% 2515 г
Сера, S 229.35 мг 1000 мг 22.9% 7.8% 436 г
Фосфор, P 187.9 мг 800 мг 23.5% 8% 426 г
Хлор, Cl 18.98 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 12118 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.2 мкг ~
Бор, B 91.8 мкг ~
Ванадий, V 21.13 мкг ~
Железо, Fe 1.422 мг 18 мг 7.9% 2.7% 1266 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 0.3% 11364 г
Кобальт, Co 1.673 мкг 10 мкг 16.7% 5.7% 598 г
Литий, Li 1.28 мкг ~
Марганец, Mn 0.1072 мг 2 мг 5.4% 1.8% 1866 г
Медь, Cu 119.39 мкг 1000 мкг 11.9% 4% 838 г
Молибден, Mo 4.268 мкг 70 мкг 6.1% 2.1% 1640 г
Никель, Ni 2.018 мкг ~
Рубидий, Rb 122 мкг ~
Селен, Se 37.171 мкг 55 мкг 67.6% 22.9% 148 г
Стронций, Sr 1.86 мкг ~
Фтор, F 19.35 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20672 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 0.8% 4425 г
Цинк, Zn 3.6831 мг 12 мг 30.7% 10.4% 326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 1.46 г ~
Валин 1.123 г ~
Гистидин* 0.922 г ~
Изолейцин 1.06 г ~
Лейцин 1.828 г ~
Лизин 1.989 г ~
Метионин 0.589 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.968 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.908 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аланин 1.269 г ~
Аспарагиновая кислота 2.12 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.972 г ~
Глутаминовая кислота 3.491 г ~
Пролин 0.871 г ~
Серин 0.93 г ~
Тирозин 0.818 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.179 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.102 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 1.667 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.123 г min 16.8 г 36.4% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.334 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.686 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.607 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.093 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.71 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.498 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.456 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.067 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.057 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~
Трансжиры 0.122 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.079 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.079 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.043 г ~

Энергетическая ценность Свинина отварная с жареным луком и морковью составляет 295,3 кКал.

  • Порция = 50 гр (147.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок