| Куриный фарш | 250 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 110 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 100 г |
| Соль йодированная | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1367 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 13.9% | 585 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 10.5% | 778 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2983 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.9 мкг | 900 мкг | 7% | 5.7% | 1431 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.5% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.253 мг | 1.8 мг | 14.1% | 11.4% | 711 г |
| Витамин В4, холин | 100.42 мг | 500 мг | 20.1% | 16.3% | 498 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.932 мг | 5 мг | 18.6% | 15.1% | 536 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 13.2% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.774 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 14420 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.434 мкг | 3 мкг | 14.5% | 11.8% | 691 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.11 мг | 90 мг | 3.5% | 2.8% | 2894 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.587 мкг | 10 мкг | 5.9% | 4.8% | 1704 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 1.9% | 4425 г |
| гамма Токоферол | 0.09 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.478 мкг | 50 мкг | 11% | 8.9% | 913 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.8 мкг | 120 мкг | 11.5% | 9.3% | 870 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.697 мг | 20 мг | 18.5% | 15% | 541 г |
| Ниацин | 0.145 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349 мг | 2500 мг | 14% | 11.4% | 716 г |
| Кальций, Ca | 26.83 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.2% | 3727 г |
| Кремний, Si | 3.283 мг | 30 мг | 10.9% | 8.8% | 914 г |
| Магний, Mg | 17.76 мг | 400 мг | 4.4% | 3.6% | 2252 г |
| Натрий, Na | 321.55 мг | 1300 мг | 24.7% | 20% | 404 г |
| Сера, S | 151.3 мг | 1000 мг | 15.1% | 12.3% | 661 г |
| Фосфор, P | 154.5 мг | 800 мг | 19.3% | 15.7% | 518 г |
| Хлор, Cl | 425.34 мг | 2300 мг | 18.5% | 15% | 541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.288 мг | 18 мг | 7.2% | 5.8% | 1398 г |
| Йод, I | 31.12 мкг | 150 мкг | 20.7% | 16.8% | 482 г |
| Кобальт, Co | 3.602 мкг | 10 мкг | 36% | 29.2% | 278 г |
| Марганец, Mn | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 1.5% | 5263 г |
| Медь, Cu | 77.85 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 6.3% | 1285 г |
| Молибден, Mo | 2.17 мкг | 70 мкг | 3.1% | 2.5% | 3226 г |
| Никель, Ni | 1.013 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.929 мкг | 55 мкг | 25.3% | 20.5% | 395 г |
| Фтор, F | 16.88 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23697 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.4% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 1.2217 мг | 12 мг | 10.2% | 8.3% | 982 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.63 г | ~ | |||
| Валин | 0.451 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.286 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.434 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.737 г | ~ | |||
| Лизин | 0.815 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.397 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.376 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аланин | 0.544 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.896 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.456 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.458 г | ~ | |||
| Пролин | 0.363 г | ~ | |||
| Серин | 0.401 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 197.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.422 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.945 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.241 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.339 г | min 16.8 г | 19.9% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.601 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.578 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.55 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.698 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.687 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.034 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.022 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты без хлеба составляет 123,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».