| Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная (Запекание) | 400 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 100 г |
| Пшеничные отруби | 50 г |
| Вода | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.3 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 820 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 4.8% | 1013 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1% | 4667 г |
| Углеводы | 39.9 г | 219 г | 18.2% | 8.9% | 549 г |
| Углеводы (общие) | 8.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 9.7% | 500 г |
| Вода | 49.5 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4592 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 26.634 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.345 мг | 1.5 мг | 23% | 11.2% | 435 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.231 мг | 1.8 мг | 12.8% | 6.2% | 779 г |
| Витамин В4, холин | 44.72 мг | 500 мг | 8.9% | 4.3% | 1118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 4% | 1225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.938 мг | 2 мг | 46.9% | 22.8% | 213 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.048 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.3% | 2100 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.578 мг | 15 мг | 10.5% | 5.1% | 951 г |
| бета Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.231 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.395 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.4% | 3584 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3122 мг | 20 мг | 16.6% | 8.1% | 604 г |
| Ниацин | 2.669 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.814 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.17 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.9% | 1237 г |
| Кальций, Ca | 30.95 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.5% | 3231 г |
| Кремний, Si | 1.395 мг | 30 мг | 4.7% | 2.3% | 2151 г |
| Магний, Mg | 64.85 мг | 400 мг | 16.2% | 7.9% | 617 г |
| Натрий, Na | 471.61 мг | 1300 мг | 36.3% | 17.7% | 276 г |
| Сера, S | 64.27 мг | 1000 мг | 6.4% | 3.1% | 1556 г |
| Фосфор, P | 155.7 мг | 800 мг | 19.5% | 9.5% | 514 г |
| Хлор, Cl | 734.39 мг | 2300 мг | 31.9% | 15.5% | 313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 567.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.305 мг | 18 мг | 12.8% | 6.2% | 781 г |
| Кобальт, Co | 1.309 мкг | 10 мкг | 13.1% | 6.4% | 764 г |
| Марганец, Mn | 1.7128 мг | 2 мг | 85.6% | 41.7% | 117 г |
| Медь, Cu | 198.91 мкг | 1000 мкг | 19.9% | 9.7% | 503 г |
| Молибден, Mo | 9.4 мкг | 70 мкг | 13.4% | 6.5% | 745 г |
| Никель, Ni | 4.323 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.551 мкг | 55 мкг | 26.5% | 12.9% | 378 г |
| Титан, Ti | 8.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.4 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9434 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.4% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 1.2409 мг | 12 мг | 10.3% | 5% | 967 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.892 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.524 г | ~ | |||
| Пролин | 0.251 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с отрубями составляет 205,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».