| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 950 г |
| Цукини с кожурой | 250 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Морковь | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.3 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1500 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 16.4% | 543 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.9% | 1120 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2910 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.1 мкг | 900 мкг | 16.2% | 14.4% | 616 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.777 мг | 5 мг | 15.5% | 13.8% | 644 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 334.119 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 6.9% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 60.85 мг | 500 мг | 12.2% | 10.9% | 822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 9.4% | 943 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 12.9% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.73 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2% | 4582 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.371 мкг | 3 мкг | 45.7% | 40.7% | 219 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.2 мг | 90 мг | 4.7% | 4.2% | 2143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.198 мкг | 10 мкг | 2% | 1.8% | 5051 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.06 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.357 мг | 15 мг | 2.4% | 2.1% | 4202 г |
| Витамин Н, биотин | 1.404 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.5% | 3561 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.9% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7025 мг | 20 мг | 18.5% | 16.5% | 540 г |
| Ниацин | 0.096 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.66 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.87 мг | 2500 мг | 11.5% | 10.2% | 868 г |
| Кальций, Ca | 16.38 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6105 г |
| Кремний, Si | 2.107 мг | 30 мг | 7% | 6.2% | 1424 г |
| Магний, Mg | 20.62 мг | 400 мг | 5.2% | 4.6% | 1940 г |
| Натрий, Na | 50.89 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.5% | 2555 г |
| Сера, S | 148.22 мг | 1000 мг | 14.8% | 13.2% | 675 г |
| Фосфор, P | 146 мг | 800 мг | 18.3% | 16.3% | 548 г |
| Хлор, Cl | 16.45 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 13982 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.772 мг | 18 мг | 9.8% | 8.7% | 1016 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.2% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 1.289 мкг | 10 мкг | 12.9% | 11.5% | 776 г |
| Литий, Li | 0.377 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0728 мг | 2 мг | 3.6% | 3.2% | 2747 г |
| Медь, Cu | 74.28 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 6.6% | 1346 г |
| Молибден, Mo | 1.635 мкг | 70 мкг | 2.3% | 2% | 4281 г |
| Никель, Ni | 0.698 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.418 мкг | 55 мкг | 22.6% | 20.1% | 443 г |
| Стронций, Sr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.23 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 39101 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.2% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 3.2774 мг | 12 мг | 27.3% | 24.3% | 366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.911 г | ~ | |||
| Валин | 0.691 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.444 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.086 г | ~ | |||
| Лизин | 1.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.545 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.553 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.866 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.27 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.909 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.689 г | ~ | |||
| Серин | 0.584 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.258 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.989 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.573 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.347 г | min 16.8 г | 14% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.215 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.131 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.131 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.131 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты паровые составляет 112,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».