| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Морковь (Пассерование) | 97 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 247 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 782 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270.6 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 622 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 5.5% | 667 г |
| Жиры | 23.8 г | 56 г | 42.5% | 15.7% | 235 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.4% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3814 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 180.9 мкг | 900 мкг | 20.1% | 7.4% | 498 г |
| бета Каротин | 1.085 мг | 5 мг | 21.7% | 8% | 461 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.574 мг | 1.5 мг | 38.3% | 14.2% | 261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.1% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 56.77 мг | 500 мг | 11.4% | 4.2% | 881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.54 мг | 5 мг | 10.8% | 4% | 926 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.353 мг | 2 мг | 17.7% | 6.5% | 567 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.656 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8591 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.802 мкг | 3 мкг | 26.7% | 9.9% | 374 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 0.6% | 6522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.17 мг | 15 мг | 14.5% | 5.4% | 691 г |
| Витамин Н, биотин | 3.55 мкг | 50 мкг | 7.1% | 2.6% | 1408 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.4% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7807 мг | 20 мг | 8.9% | 3.3% | 1123 г |
| Ниацин | 1.803 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.83 мг | 2500 мг | 9.3% | 3.4% | 1074 г |
| Кальций, Ca | 19.43 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5147 г |
| Кремний, Si | 3.484 мг | 30 мг | 11.6% | 4.3% | 861 г |
| Магний, Mg | 24.61 мг | 400 мг | 6.2% | 2.3% | 1625 г |
| Натрий, Na | 336.41 мг | 1300 мг | 25.9% | 9.6% | 386 г |
| Сера, S | 177.8 мг | 1000 мг | 17.8% | 6.6% | 562 г |
| Фосфор, P | 138.6 мг | 800 мг | 17.3% | 6.4% | 577 г |
| Хлор, Cl | 514.26 мг | 2300 мг | 22.4% | 8.3% | 447 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.088 мг | 18 мг | 6% | 2.2% | 1654 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.6% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 7.386 мкг | 10 мкг | 73.9% | 27.3% | 135 г |
| Литий, Li | 0.554 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0948 мг | 2 мг | 4.7% | 1.7% | 2110 г |
| Медь, Cu | 106.27 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 3.9% | 941 г |
| Молибден, Mo | 11.988 мкг | 70 мкг | 17.1% | 6.3% | 584 г |
| Никель, Ni | 10.039 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.116 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 47414 г |
| Стронций, Sr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.44 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5760 г |
| Хром, Cr | 10.39 мкг | 50 мкг | 20.8% | 7.7% | 481 г |
| Цинк, Zn | 1.7924 мг | 12 мг | 14.9% | 5.5% | 669 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 18.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.851 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.934 г | min 16.8 г | 5.6% | 2.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.93 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.347 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш свиной составляет 270,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».