Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли из полбы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли из полбы

Мука из Полбы [Дед Сенгилей] 170 г
Кокосовое Молоко [Foco] 100 г
Яйцо куриное 140 г
Кокосовое масло (жидкое) 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кэроб Слабообжаренный [Meal&Joy] 7 г
Сироп Топинамбура [Терра] 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли из полбы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 315.9 ккал 1684 ккал 18.8% 6% 533 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 3.9% 817 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 11.3% 280 г
Углеводы 24.2 г 219 г 11.1% 3.5% 905 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 46.2 г 2273 г 2% 0.6% 4920 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.1 мкг 900 мкг 8.2% 2.6% 1215 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 2.2% 1440 г
Витамин В4, холин 71.61 мг 500 мг 14.3% 4.5% 698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 2.3% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 0.6% 5000 г
Витамин В9, фолаты 1.996 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 20040 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 1.6% 2027 г
Витамин D, кальциферол 0.627 мкг 10 мкг 6.3% 2% 1595 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 0.6% 5597 г
Витамин Н, биотин 5.76 мкг 50 мкг 11.5% 3.6% 868 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.0265 мг 20 мг 5.1% 1.6% 1948 г
Ниацин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 39.92 мг 2500 мг 1.6% 0.5% 6263 г
Кальций, Ca 15.96 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6266 г
Магний, Mg 3.42 мг 400 мг 0.9% 0.3% 11696 г
Натрий, Na 38.21 мг 1300 мг 2.9% 0.9% 3402 г
Сера, S 50.18 мг 1000 мг 5% 1.6% 1993 г
Фосфор, P 55 мг 800 мг 6.9% 2.2% 1455 г
Хлор, Cl 44.48 мг 2300 мг 1.9% 0.6% 5171 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.718 мг 18 мг 4% 1.3% 2507 г
Йод, I 5.7 мкг 150 мкг 3.8% 1.2% 2632 г
Кобальт, Co 2.851 мкг 10 мкг 28.5% 9% 351 г
Марганец, Mn 0.0083 мг 2 мг 0.4% 0.1% 24096 г
Медь, Cu 23.67 мкг 1000 мкг 2.4% 0.8% 4225 г
Молибден, Mo 1.711 мкг 70 мкг 2.4% 0.8% 4091 г
Селен, Se 8.754 мкг 55 мкг 15.9% 5% 628 г
Фтор, F 15.68 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25510 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 0.7% 4386 г
Цинк, Zn 0.3165 мг 12 мг 2.6% 0.8% 3791 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.308 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.322 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.505 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.849 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 1.011 г ~
10:0 Каприновая 0.873 г ~
12:0 Лауриновая 6.191 г ~
14:0 Миристиновая 2.255 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.692 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.514 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.497 г min 16.8 г 14.9% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.246 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.609 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.549 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Вафли из полбы составляет 315,9 кКал.

  • Порция = 61 гр (192.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».