| Лук репчатый | 200 г |
| Вода | 500 г |
| Морковь | 60 г |
| Печень куриная | 400 г |
| Сметана 14% | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.4 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1694 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 16% | 628 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 7.3% | 1366 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5% | 2000 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6929.6 мкг | 900 мкг | 770% | 774.6% | 13 г |
| Ретинол | 6.761 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.088 мг | 5 мг | 21.8% | 21.9% | 460 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.301 мг | 1.5 мг | 20.1% | 20.2% | 498 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.195 мг | 1.8 мг | 66.4% | 66.8% | 151 г |
| Витамин В4, холин | 111.98 мг | 500 мг | 22.4% | 22.5% | 447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.562 мг | 5 мг | 71.2% | 71.6% | 140 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.552 мг | 2 мг | 27.6% | 27.8% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.507 мкг | 400 мкг | 34.6% | 34.8% | 289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.341 мкг | 3 мкг | 311.4% | 313.3% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.32 мг | 90 мг | 19.2% | 19.3% | 520 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.485 мг | 15 мг | 3.2% | 3.2% | 3093 г |
| Витамин Н, биотин | 0.304 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 16447 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7754 мг | 20 мг | 38.9% | 39.1% | 257 г |
| Ниацин | 5.775 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.01 мг | 2500 мг | 9.2% | 9.3% | 1092 г |
| Кальций, Ca | 22.63 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.3% | 4419 г |
| Кремний, Si | 3.521 мг | 30 мг | 11.7% | 11.8% | 852 г |
| Магний, Mg | 21.38 мг | 400 мг | 5.3% | 5.3% | 1871 г |
| Натрий, Na | 54.24 мг | 1300 мг | 4.2% | 4.2% | 2397 г |
| Сера, S | 134.45 мг | 1000 мг | 13.4% | 13.5% | 744 г |
| Фосфор, P | 172 мг | 800 мг | 21.5% | 21.6% | 465 г |
| Хлор, Cl | 13.35 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 17228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.145 мг | 18 мг | 56.4% | 56.7% | 177 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 10.028 мкг | 10 мкг | 100.3% | 100.9% | 100 г |
| Литий, Li | 0.507 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 13.2% | 763 г |
| Медь, Cu | 248.59 мкг | 1000 мкг | 24.9% | 25.1% | 402 г |
| Молибден, Mo | 35.493 мкг | 70 мкг | 50.7% | 51% | 197 г |
| Никель, Ni | 1.352 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.91 мкг | 55 мкг | 56.2% | 56.5% | 178 г |
| Стронций, Sr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.8 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.1% | 4773 г |
| Хром, Cr | 5.89 мкг | 50 мкг | 11.8% | 11.9% | 849 г |
| Цинк, Zn | 3.9915 мг | 12 мг | 33.3% | 33.5% | 301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.618 г | ~ | |||
| Валин | 0.721 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.544 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.105 г | ~ | |||
| Лизин | 0.623 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.379 г | ~ | |||
| Треонин | 0.42 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.566 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.954 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.837 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.085 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.617 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.648 г | ~ | |||
| Пролин | 0.58 г | ~ | |||
| Серин | 0.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 197.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.513 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.265 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.952 г | min 16.8 г | 5.7% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.868 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 99,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».