| Кефир 2,5% жирности | 450 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 300 г |
| Овсяная мука | 70 г |
| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 80 г |
| Нутовая мука | 50 г |
| Смесь Семян для Салатов [Древо Жизни] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.4 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 775 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 5.2% | 894 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 3.3% | 1400 г |
| Углеводы | 34 г | 219 г | 15.5% | 7.1% | 644 г |
| Углеводы (общие) | 31.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 11% | 417 г |
| Вода | 47 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4836 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.2 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8036 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.196 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 179.794 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.244 мг | 1.5 мг | 16.3% | 7.5% | 615 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.8% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 22.38 мг | 500 мг | 4.5% | 2.1% | 2234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 4.1% | 1116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 4.7% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.515 мкг | 400 мкг | 10.1% | 4.6% | 987 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.186 мкг | 3 мкг | 6.2% | 2.9% | 1613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 28125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.405 мг | 15 мг | 2.7% | 1.2% | 3704 г |
| бета Токоферол | 0.071 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.591 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.485 мкг | 50 мкг | 3% | 1.4% | 3367 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4621 мг | 20 мг | 12.3% | 5.7% | 812 г |
| Ниацин | 0.119 мг | ~ | |||
| Бетаин | 22.515 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.79 мг | 2500 мг | 10.8% | 5% | 927 г |
| Кальций, Ca | 73.12 мг | 1000 мг | 7.3% | 3.4% | 1368 г |
| Магний, Mg | 73.03 мг | 400 мг | 18.3% | 8.4% | 548 г |
| Натрий, Na | 29.04 мг | 1300 мг | 2.2% | 1% | 4477 г |
| Сера, S | 71.57 мг | 1000 мг | 7.2% | 3.3% | 1397 г |
| Фосфор, P | 216.2 мг | 800 мг | 27% | 12.4% | 370 г |
| Хлор, Cl | 51.03 мг | 2300 мг | 2.2% | 1% | 4507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.866 мг | 18 мг | 10.4% | 4.8% | 965 г |
| Йод, I | 4.18 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.3% | 3589 г |
| Кобальт, Co | 0.371 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.7% | 2695 г |
| Марганец, Mn | 1.381 мг | 2 мг | 69.1% | 31.8% | 145 г |
| Медь, Cu | 198.35 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 9.1% | 504 г |
| Молибден, Mo | 2.32 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1.5% | 3017 г |
| Олово, Sn | 6.03 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.739 мкг | 55 мкг | 39.5% | 18.2% | 253 г |
| Стронций, Sr | 7.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.28 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43103 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 1.2772 мг | 12 мг | 10.6% | 4.9% | 940 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.449 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.229 г | ~ | |||
| Валин | 0.203 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лизин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.239 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.194 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Глицин | 0.199 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.446 г | ~ | |||
| Пролин | 0.692 г | ~ | |||
| Серин | 0.219 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.01 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.602 г | min 16.8 г | 3.6% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.715 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.627 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб на кефире составляет 217,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».