Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из индейки с сулугуни и шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из индейки с сулугуни и шпинатом

Лук репчатый (Запекание) 73 г
Чеснок (Запекание) 6 г
Петрушка свежая (Запекание) 15 г
Укроп (Запекание) 20 г
Сыр Сулугуни 280 г
Панировочные сухари 98 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Индейка, грудка, только мясо 690 г
Яйцо куриное (Запекание) 48 г
Горчица столовая 14 г
Приправа из смеси трав "Прованские травы" 3 г
Подсолнечное масло 2 г
Шпинат (Запекание) 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из индейки с сулугуни и шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.2 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 984 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 15.6% 374 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6.8% 862 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1.9% 3129 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.7% 3476 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.4 мкг 900 мкг 11.9% 7% 838 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.55 мг 5 мг 11% 6.4% 909 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 4.3% 1364 г
Витамин В4, холин 47.17 мг 500 мг 9.4% 5.5% 1060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 6.3% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.479 мг 2 мг 24% 14% 418 г
Витамин В9, фолаты 9.334 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4285 г
Витамин В12, кобаламин 0.401 мкг 3 мкг 13.4% 7.8% 748 г
Витамин C, аскорбиновая 3.9 мг 90 мг 4.3% 2.5% 2308 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 7353 г
Витамин D3, холекальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 1.6% 3538 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.064 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4699 г
Витамин К, филлохинон 60.6 мкг 120 мкг 50.5% 29.5% 198 г
Витамин РР, НЭ 5.8798 мг 20 мг 29.4% 17.2% 340 г
Ниацин 0.092 мг ~
Бетаин 1.391 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.15 мг 2500 мг 9.7% 5.7% 1032 г
Кальций, Ca 37.54 мг 1000 мг 3.8% 2.2% 2664 г
Кремний, Si 4.881 мг 30 мг 16.3% 9.5% 615 г
Магний, Mg 28.35 мг 400 мг 7.1% 4.1% 1411 г
Натрий, Na 89.42 мг 1300 мг 6.9% 4% 1454 г
Сера, S 147.8 мг 1000 мг 14.8% 8.6% 677 г
Фосфор, P 140.7 мг 800 мг 17.6% 10.3% 569 г
Хлор, Cl 21.8 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 10550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.8 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Ванадий, V 1.08 мкг ~
Железо, Fe 1.892 мг 18 мг 10.5% 6.1% 951 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6303 г
Кобальт, Co 0.964 мкг 10 мкг 9.6% 5.6% 1037 г
Литий, Li 0.319 мкг ~
Марганец, Mn 0.1197 мг 2 мг 6% 3.5% 1671 г
Медь, Cu 53.08 мкг 1000 мкг 5.3% 3.1% 1884 г
Молибден, Mo 1.251 мкг 70 мкг 1.8% 1.1% 5596 г
Никель, Ni 0.527 мкг ~
Олово, Sn 0.99 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 14.092 мкг 55 мкг 25.6% 15% 390 г
Стронций, Sr 8.44 мкг ~
Фтор, F 11.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34043 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1.3% 4310 г
Цинк, Zn 0.908 мг 12 мг 7.6% 4.4% 1322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.232 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.799 г ~
Валин 0.465 г ~
Гистидин* 0.376 г ~
Изолейцин 0.414 г ~
Лейцин 0.972 г ~
Лизин 1.14 г ~
Метионин 0.365 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.515 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.464 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.755 г ~
Аспарагиновая кислота 1.127 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.591 г ~
Глутаминовая кислота 1.899 г ~
Пролин 0.738 г ~
Серин 0.568 г ~
Тирозин 0.421 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.323 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.397 г min 16.8 г 2.4% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.327 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.126 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.25 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рулет из индейки с сулугуни и шпинатом составляет 171,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов