| Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Варка) | 494 г |
| Вода | 2200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 75 г |
| Морковь (Варка без слива) | 53 г |
| Свекла (Варка без слива) | 131 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 26 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 223 г |
| Картофель (Варка без слива) | 213 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 10 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 53 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.1 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4665 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 16.3% | 1689 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3% | 9333 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 3.9% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 9.7% | 2857 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 11.1% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.5 мкг | 900 мкг | 5.5% | 15.2% | 1818 г |
| бета Каротин | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 17.7% | 1572 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 4.7% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 6.4% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 14.37 мг | 500 мг | 2.9% | 8% | 3479 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 6.6% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 12.2% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.214 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.2% | 12446 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.586 мкг | 3 мкг | 19.5% | 54% | 512 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.81 мг | 90 мг | 4.2% | 11.6% | 2362 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.157 мг | 15 мг | 1% | 2.8% | 9554 г |
| Витамин Н, биотин | 0.767 мкг | 50 мкг | 1.5% | 4.2% | 6519 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.6 мкг | 120 мкг | 9.7% | 26.9% | 1034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9632 мг | 20 мг | 4.8% | 13.3% | 2076 г |
| Ниацин | 0.207 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.6 мг | 2500 мг | 5.7% | 15.8% | 1741 г |
| Кальций, Ca | 18.02 мг | 1000 мг | 1.8% | 5% | 5549 г |
| Кремний, Si | 9.176 мг | 30 мг | 30.6% | 84.8% | 327 г |
| Магний, Mg | 11.51 мг | 400 мг | 2.9% | 8% | 3475 г |
| Натрий, Na | 12.39 мг | 1300 мг | 1% | 2.8% | 10492 г |
| Сера, S | 55.84 мг | 1000 мг | 5.6% | 15.5% | 1791 г |
| Фосфор, P | 45.6 мг | 800 мг | 5.7% | 15.8% | 1754 г |
| Хлор, Cl | 22.26 мг | 2300 мг | 1% | 2.8% | 10332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.563 мг | 18 мг | 3.1% | 8.6% | 3197 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.3% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 2.452 мкг | 10 мкг | 24.5% | 67.9% | 408 г |
| Литий, Li | 6.571 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0597 мг | 2 мг | 3% | 8.3% | 3350 г |
| Медь, Cu | 69.4 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 19.1% | 1441 г |
| Молибден, Mo | 4.738 мкг | 70 мкг | 6.8% | 18.8% | 1477 г |
| Никель, Ni | 2.743 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.164 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.8% | 33537 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 108.43 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 7.5% | 3689 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 14.7% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 0.743 мг | 12 мг | 6.2% | 17.2% | 1615 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.467 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.196 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 36,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».