Мой здоровый рацион

Рецепт Сыр дом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сыр дом

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 2000 г
Сок лимонный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр дом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 304.3 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 553 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 7% 466 г
Жиры 14 г 56 г 25% 8.2% 400 г
Углеводы 27.1 г 219 г 12.4% 4.1% 808 г
Вода 39.7 г 2273 г 1.7% 0.6% 5725 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.1 мкг 900 мкг 12.6% 4.1% 796 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.3% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.218 мг 1.5 мг 14.5% 4.8% 688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.815 мг 1.8 мг 45.3% 14.9% 221 г
Витамин В4, холин 132.46 мг 500 мг 26.5% 8.7% 377 г
Витамин В5, пантотеновая 2.063 мг 5 мг 41.3% 13.6% 242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 4.5% 738 г
Витамин В9, фолаты 25.714 мкг 400 мкг 6.4% 2.1% 1556 г
Витамин В12, кобаламин 2.24 мкг 3 мкг 74.7% 24.5% 134 г
Витамин C, аскорбиновая 7.63 мг 90 мг 8.5% 2.8% 1180 г
Витамин D, кальциферол 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 0.6% 5952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.571 мг 15 мг 3.8% 1.2% 2627 г
Витамин Н, биотин 17.92 мкг 50 мкг 35.8% 11.8% 279 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.3543 мг 20 мг 21.8% 7.2% 459 г
Ниацин 0.577 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 842.4 мг 2500 мг 33.7% 11.1% 297 г
Кальций, Ca 633.03 мг 1000 мг 63.3% 20.8% 158 г
Магний, Mg 72.4 мг 400 мг 18.1% 5.9% 552 г
Натрий, Na 286.57 мг 1300 мг 22% 7.2% 454 г
Сера, S 162.4 мг 1000 мг 16.2% 5.3% 616 г
Фосфор, P 489.6 мг 800 мг 61.2% 20.1% 163 г
Хлор, Cl 628.57 мг 2300 мг 27.3% 9% 366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 274.3 мкг ~
Железо, Fe 0.531 мг 18 мг 3% 1% 3390 г
Йод, I 38.57 мкг 150 мкг 25.7% 8.4% 389 г
Кобальт, Co 4.206 мкг 10 мкг 42.1% 13.8% 238 г
Марганец, Mn 0.0331 мг 2 мг 1.7% 0.6% 6042 г
Медь, Cu 64.74 мкг 1000 мкг 6.5% 2.1% 1545 г
Молибден, Mo 27.429 мкг 70 мкг 39.2% 12.9% 255 г
Олово, Sn 71.31 мкг ~
Селен, Se 10.291 мкг 55 мкг 18.7% 6.1% 534 г
Стронций, Sr 93.26 мкг ~
Фтор, F 109.71 мкг 4000 мкг 2.7% 0.9% 3646 г
Хром, Cr 10.97 мкг 50 мкг 21.9% 7.2% 456 г
Цинк, Zn 2.1577 мг 12 мг 18% 5.9% 556 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 27.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.256 г min 16.8 г 25.3% 8.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.84 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 2.5%

Энергетическая ценность Сыр дом составляет 304,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов