| Булгур, крупа | 100 г |
| Вода | 200 г |
| мексиканская смесь | 200 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.1 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1402 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 4.1% | 2054 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.2% | 1600 г |
| Углеводы | 17.3 г | 219 г | 7.9% | 6.6% | 1266 г |
| Углеводы (общие) | 15.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 14.2% | 588 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3153 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.7 мкг | 900 мкг | 19% | 15.8% | 527 г |
| бета Каротин | 1.069 мг | 5 мг | 21.4% | 17.8% | 468 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 45.833 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 5.2% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.8% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 10.44 мг | 500 мг | 2.1% | 1.7% | 4789 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 5.4% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 5.3% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.083 мкг | 400 мкг | 5.5% | 4.6% | 1811 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.15 мг | 90 мг | 23.5% | 19.6% | 426 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.559 мг | 15 мг | 3.7% | 3.1% | 2683 г |
| Витамин Н, биотин | 0.004 мкг | 50 мкг | 1250000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 7.5% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5128 мг | 20 мг | 7.6% | 6.3% | 1322 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.46 мг | 2500 мг | 6.7% | 5.6% | 1493 г |
| Кальций, Ca | 20.79 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4810 г |
| Магний, Mg | 45.07 мг | 400 мг | 11.3% | 9.4% | 888 г |
| Натрий, Na | 15.23 мг | 1300 мг | 1.2% | 1% | 8536 г |
| Сера, S | 26.44 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.2% | 3782 г |
| Фосфор, P | 85.6 мг | 800 мг | 10.7% | 8.9% | 935 г |
| Хлор, Cl | 4.96 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 46371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 13.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.833 мг | 18 мг | 4.6% | 3.8% | 2161 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 0.139 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.2% | 7194 г |
| Марганец, Mn | 0.7161 мг | 2 мг | 35.8% | 29.8% | 279 г |
| Медь, Cu | 92.68 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 7.7% | 1079 г |
| Молибден, Mo | 2.055 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2.4% | 3406 г |
| Селен, Se | 0.965 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.5% | 5699 г |
| Фтор, F | 46.5 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8602 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 0.5722 мг | 12 мг | 4.8% | 4% | 2097 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.808 г | ~ | |||
| Пролин | 0.266 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.127 г | min 16.8 г | 12.7% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.063 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.525 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 120,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».