| Печень говяжья (Тушение) | 680 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Сметана 20% жирности | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.9 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 936 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 12.1% | 458 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 9.8% | 566 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.4% | 3842 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3382 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6968.1 мкг | 900 мкг | 774.2% | 430.4% | 13 г |
| Ретинол | 7.582 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.935 мг | 5 мг | 18.7% | 10.4% | 535 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 8.7% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.84 мг | 1.8 мг | 102.2% | 56.8% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 531.67 мг | 500 мг | 106.3% | 59.1% | 94 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.704 мг | 5 мг | 114.1% | 63.4% | 88 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.543 мг | 2 мг | 27.2% | 15.1% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 143.164 мкг | 400 мкг | 35.8% | 19.9% | 279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 53.663 мкг | 3 мкг | 1788.8% | 994.3% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.17 мг | 90 мг | 18% | 10% | 557 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.007 мкг | 10 мкг | 10.1% | 5.6% | 993 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.728 мг | 15 мг | 11.5% | 6.4% | 868 г |
| Витамин Н, биотин | 88.445 мкг | 50 мкг | 176.9% | 98.3% | 57 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5101 мг | 20 мг | 57.6% | 32% | 174 г |
| Ниацин | 8.306 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.16 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.9% | 939 г |
| Кальций, Ca | 29.15 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.6% | 3431 г |
| Магний, Mg | 18.18 мг | 400 мг | 4.5% | 2.5% | 2200 г |
| Натрий, Na | 96.57 мг | 1300 мг | 7.4% | 4.1% | 1346 г |
| Сера, S | 219.38 мг | 1000 мг | 21.9% | 12.2% | 456 г |
| Фосфор, P | 292 мг | 800 мг | 36.5% | 20.3% | 274 г |
| Хлор, Cl | 102.19 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.4% | 2251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.271 мг | 18 мг | 34.8% | 19.3% | 287 г |
| Йод, I | 4.74 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.8% | 3165 г |
| Кобальт, Co | 18.016 мкг | 10 мкг | 180.2% | 100.2% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.2703 мг | 2 мг | 13.5% | 7.5% | 740 г |
| Медь, Cu | 3452.78 мкг | 1000 мкг | 345.3% | 191.9% | 29 г |
| Молибден, Mo | 95.35 мкг | 70 мкг | 136.2% | 75.7% | 73 г |
| Никель, Ni | 53.912 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.037 мкг | 55 мкг | 47.3% | 26.3% | 211 г |
| Стронций, Sr | 4.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 200.96 мкг | 4000 мкг | 5% | 2.8% | 1990 г |
| Хром, Cr | 27.87 мкг | 50 мкг | 55.7% | 31% | 179 г |
| Цинк, Zn | 4.5997 мг | 12 мг | 38.3% | 21.3% | 261 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.15 г | ~ | |||
| Валин | 1.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.782 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.856 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.463 г | ~ | |||
| Лизин | 1.316 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.699 г | ~ | |||
| Треонин | 0.745 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.856 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.527 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.929 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.242 г | ~ | |||
| Глицин | 0.865 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.794 г | ~ | |||
| Пролин | 0.939 г | ~ | |||
| Серин | 0.607 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.672 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 22.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 242.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.06 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.54 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.829 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.535 г | min 16.8 г | 15.1% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.987 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.234 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.6 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.166 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 179,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».