| Капуста белокочанная | 150 г |
| Морковь | 50 г |
| Уксус столовый 9% | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.8 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5651 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.4% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 8.1% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 35.2% | 952 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 13.4% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 494.8 мкг | 900 мкг | 55% | 184.6% | 182 г |
| бета Каротин | 3 мг | 5 мг | 60% | 201.3% | 167 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 8.4% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 12.8% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 10.07 мг | 500 мг | 2% | 6.7% | 4965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 4.4% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 17.8% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.473 мкг | 400 мкг | 4.6% | 15.4% | 2165 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.57 мг | 90 мг | 50.6% | 169.8% | 197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.172 мг | 15 мг | 1.1% | 3.7% | 8721 г |
| Витамин Н, биотин | 0.148 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1% | 33784 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.4 мкг | 120 мкг | 49.5% | 166.1% | 202 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.936 мг | 20 мг | 4.7% | 15.8% | 2137 г |
| Ниацин | 0.764 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.94 мг | 2500 мг | 10.8% | 36.2% | 923 г |
| Кальций, Ca | 42.12 мг | 1000 мг | 4.2% | 14.1% | 2374 г |
| Кремний, Si | 45.32 мг | 30 мг | 151.1% | 507% | 66 г |
| Магний, Mg | 21.18 мг | 400 мг | 5.3% | 17.8% | 1889 г |
| Натрий, Na | 14.78 мг | 1300 мг | 1.1% | 3.7% | 8796 г |
| Сера, S | 28.82 мг | 1000 мг | 2.9% | 9.7% | 3470 г |
| Фосфор, P | 36.5 мг | 800 мг | 4.6% | 15.4% | 2192 г |
| Хлор, Cl | 42.86 мг | 2300 мг | 1.9% | 6.4% | 5366 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 500.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 197 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.616 мг | 18 мг | 3.4% | 11.4% | 2922 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 7.7% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 2.709 мкг | 10 мкг | 27.1% | 90.9% | 369 г |
| Литий, Li | 1.478 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1749 мг | 2 мг | 8.7% | 29.2% | 1144 г |
| Медь, Cu | 75.12 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 25.2% | 1331 г |
| Молибден, Mo | 12.315 мкг | 70 мкг | 17.6% | 59.1% | 568 г |
| Никель, Ni | 12.562 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.246 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.3% | 22358 г |
| Стронций, Sr | 2.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.94 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.7% | 19102 г |
| Хром, Cr | 4.43 мкг | 50 мкг | 8.9% | 29.9% | 1129 г |
| Цинк, Zn | 0.3941 мг | 12 мг | 3.3% | 11.1% | 3045 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.786 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 37.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.478 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты и моркови составляет 29,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».