Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из клетчатки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из клетчатки

Яйцо куриное 60 г
Сибирская клетчатка Витаминная поляна 2 порция
Кефир 2,5% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из клетчатки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.2 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1601 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 10.3% 927 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 11.4% 836 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 7.7 г 20 г 38.5% 36.6% 260 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 3% 3084 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.5 мкг 900 мкг 14.3% 13.6% 700 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 14.2% 672 г
Витамин В4, холин 132.38 мг 500 мг 26.5% 25.2% 378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.723 мг 5 мг 14.5% 13.8% 692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.2% 2273 г
Витамин В9, фолаты 6.231 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6420 г
Витамин В12, кобаламин 0.394 мкг 3 мкг 13.1% 12.5% 761 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин D, кальциферол 1.027 мкг 10 мкг 10.3% 9.8% 974 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5415 г
Витамин Н, биотин 10.673 мкг 50 мкг 21.3% 20.2% 468 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9692 мг 20 мг 9.8% 9.3% 1016 г
Ниацин 0.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.77 мг 2500 мг 4.8% 4.6% 2070 г
Кальций, Ca 71.54 мг 1000 мг 7.2% 6.8% 1398 г
Магний, Mg 10.92 мг 400 мг 2.7% 2.6% 3663 г
Натрий, Na 81.08 мг 1300 мг 6.2% 5.9% 1603 г
Сера, S 92.38 мг 1000 мг 9.2% 8.7% 1082 г
Фосфор, P 123.2 мг 800 мг 15.4% 14.6% 649 г
Хлор, Cl 114.31 мг 2300 мг 5% 4.8% 2012 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.2 мкг ~
Железо, Fe 1.192 мг 18 мг 6.6% 6.3% 1510 г
Йод, I 12.69 мкг 150 мкг 8.5% 8.1% 1182 г
Кобальт, Co 5 мкг 10 мкг 50% 47.5% 200 г
Марганец, Mn 0.0157 мг 2 мг 0.8% 0.8% 12739 г
Медь, Cu 42.15 мкг 1000 мкг 4.2% 4% 2372 г
Молибден, Mo 4.692 мкг 70 мкг 6.7% 6.4% 1492 г
Олово, Sn 5.77 мкг ~
Селен, Se 14.938 мкг 55 мкг 27.2% 25.9% 368 г
Стронций, Sr 6.54 мкг ~
Фтор, F 33.08 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12092 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 4.9% 1908 г
Цинк, Zn 0.6662 мг 12 мг 5.6% 5.3% 1801 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.365 г ~
Валин 0.355 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.498 г ~
Лизин 0.415 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.332 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.522 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.328 г ~
Аспарагиновая кислота 0.568 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 0.817 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.853 г от 4.7 до 16.8 г 18.1% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 266.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.962 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.946 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.406 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.586 г min 16.8 г 15.4% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.888 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.628 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.508 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из клетчатки составляет 105,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».