Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с гречкой

Гречневая крупа ядрица 250 г
Индейка, белое мясо 300 г
Вода водопроводная питьевая 200 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Морковь, замороженная 50 г
Петрушка свежая 20 г
Лавровый лист 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.3 ккал 1684 ккал 8% 6% 1254 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 12% 623 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2% 3733 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 5.9% 1266 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 13.4% 556 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 2% 3708 г
Зола 4.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.1 мкг 900 мкг 7.5% 5.6% 1341 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 173.796 мкг ~
бета Каротин 0.551 мг 5 мг 11% 8.2% 907 г
Ликопин 0.059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.808 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 7.2% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4.7% 1579 г
Витамин В4, холин 35.35 мг 500 мг 7.1% 5.3% 1414 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 6.2% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.416 мг 2 мг 20.8% 15.5% 481 г
Витамин В9, фолаты 15.253 мкг 400 мкг 3.8% 2.8% 2622 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 5.5% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 3.73 мг 90 мг 4.1% 3.1% 2413 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 1.6% 4518 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.947 мкг 50 мкг 5.9% 4.4% 1697 г
Витамин К, филлохинон 41.6 мкг 120 мкг 34.7% 25.8% 288 г
Витамин РР, НЭ 5.6808 мг 20 мг 28.4% 21.1% 352 г
Ниацин 1.25 мг ~
Бетаин 0.969 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.49 мг 2500 мг 9.2% 6.9% 1085 г
Кальций, Ca 32.28 мг 1000 мг 3.2% 2.4% 3098 г
Кремний, Si 24.148 мг 30 мг 80.5% 59.9% 124 г
Магний, Mg 72.48 мг 400 мг 18.1% 13.5% 552 г
Натрий, Na 1411.11 мг 1300 мг 108.5% 80.8% 92 г
Сера, S 116.85 мг 1000 мг 11.7% 8.7% 856 г
Фосфор, P 165.4 мг 800 мг 20.7% 15.4% 484 г
Хлор, Cl 2117.69 мг 2300 мг 92.1% 68.6% 109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.8 мкг ~
Бор, B 104.6 мкг ~
Ванадий, V 50.52 мкг ~
Железо, Fe 2.449 мг 18 мг 13.6% 10.1% 735 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14019 г
Кобальт, Co 1.536 мкг 10 мкг 15.4% 11.5% 651 г
Литий, Li 1.727 мкг ~
Марганец, Mn 0.4944 мг 2 мг 24.7% 18.4% 405 г
Медь, Cu 232.93 мкг 1000 мкг 23.3% 17.3% 429 г
Молибден, Mo 14.115 мкг 70 мкг 20.2% 15% 496 г
Никель, Ni 3.202 мкг ~
Рубидий, Rb 16.4 мкг ~
Селен, Se 9.727 мкг 55 мкг 17.7% 13.2% 565 г
Стронций, Sr 89.83 мкг ~
Титан, Ti 9.69 мкг ~
Фтор, F 28.97 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13807 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 1.9% 3788 г
Цинк, Zn 1.1259 мг 12 мг 9.4% 7% 1066 г
Цирконий, Zr 10.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.804 г ~
Валин 0.443 г ~
Гистидин* 0.315 г ~
Изолейцин 0.377 г ~
Лейцин 0.801 г ~
Лизин 0.846 г ~
Метионин 0.313 г ~
Метионин + Цистеин 0.191 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.444 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.3 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.625 г ~
Аспарагиновая кислота 0.999 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.569 г ~
Глутаминовая кислота 1.808 г ~
Пролин 0.599 г ~
Серин 0.512 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.689 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.428 г min 16.8 г 2.5% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.4 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.447 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.395 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с гречкой составляет 134,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (134.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок