| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 410 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 81 г |
| Чеснок (Жарка) | 9 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 46 г |
| Молоко 4% жирности, топленое (Жарка) | 60 г |
| Яйцо куриное | 38 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Пшеничные отруби | 20 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 6% | 765 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 11.6% | 392 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 9.7% | 467 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.5% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 5.7% | 800 г |
| Вода | 56.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4052 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.9 мкг | 900 мкг | 3% | 1.4% | 3346 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.908 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.7% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 4.8% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 85.06 мг | 500 мг | 17% | 7.7% | 588 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.756 мг | 5 мг | 15.1% | 6.9% | 661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 9.2% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.259 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.4% | 3263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.874 мкг | 3 мкг | 62.5% | 28.4% | 160 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 8911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.255 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.2% | 3922 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.082 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.685 мг | 15 мг | 11.2% | 5.1% | 890 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.204 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2% | 2269 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.371 мг | 20 мг | 26.9% | 12.2% | 372 г |
| Ниацин | 0.575 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.496 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.68 мг | 2500 мг | 15.1% | 6.9% | 660 г |
| Кальций, Ca | 45.16 мг | 1000 мг | 4.5% | 2% | 2214 г |
| Кремний, Si | 0.63 мг | 30 мг | 2.1% | 1% | 4762 г |
| Магний, Mg | 40.64 мг | 400 мг | 10.2% | 4.6% | 984 г |
| Натрий, Na | 342.79 мг | 1300 мг | 26.4% | 12% | 379 г |
| Сера, S | 204.58 мг | 1000 мг | 20.5% | 9.3% | 489 г |
| Фосфор, P | 229.6 мг | 800 мг | 28.7% | 13% | 348 г |
| Хлор, Cl | 450.9 мг | 2300 мг | 19.6% | 8.9% | 510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.871 мг | 18 мг | 16% | 7.3% | 627 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.8% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 1.919 мкг | 10 мкг | 19.2% | 8.7% | 521 г |
| Литий, Li | 0.027 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6009 мг | 2 мг | 30% | 13.6% | 333 г |
| Медь, Cu | 137.26 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 6.2% | 729 г |
| Молибден, Mo | 3.16 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2% | 2215 г |
| Никель, Ni | 0.396 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.452 мкг | 55 мкг | 35.4% | 16.1% | 283 г |
| Стронций, Sr | 1.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43956 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 4.5593 мг | 12 мг | 38% | 17.3% | 263 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.362 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.154 г | ~ | |||
| Валин | 0.87 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.561 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.779 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.371 г | ~ | |||
| Лизин | 1.438 г | ~ | |||
| Метионин | 0.456 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.689 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.697 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 1.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.585 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 1.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.633 г | ~ | |||
| Пролин | 0.874 г | ~ | |||
| Серин | 0.733 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.184 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.058 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.225 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.455 г | min 16.8 г | 26.5% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.927 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.694 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.497 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.443 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.443 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.443 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 220 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».