Мой здоровый рацион

Рецепт Стручковая фасоль с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стручковая фасоль с яйцом

Фасоль стручковая (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Семена льна 5 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стручковая фасоль с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.9 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1832 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 9.7% 1118 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 10.3% 1057 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2% 5475 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 15.2% 714 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.8% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 862.1 мкг 900 мкг 95.8% 104.2% 104 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 4.64 мг 5 мг 92.8% 101% 108 г
Лютеин + Зеаксантин 12.815 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 7.7% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 16.3% 667 г
Витамин В4, холин 104.45 мг 500 мг 20.9% 22.7% 479 г
Витамин В5, пантотеновая 0.688 мг 5 мг 13.8% 15% 727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 8.4% 1307 г
Витамин В9, фолаты 12.972 мкг 400 мкг 3.2% 3.5% 3084 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 7.4% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 4.93 мг 90 мг 5.5% 6% 1826 г
Витамин D, кальциферол 0.823 мкг 10 мкг 8.2% 8.9% 1215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.526 мг 15 мг 3.5% 3.8% 2852 г
гамма Токоферол 0.393 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 8.213 мкг 50 мкг 16.4% 17.8% 609 г
Витамин К, филлохинон 16.9 мкг 120 мкг 14.1% 15.3% 710 г
Витамин РР, НЭ 2.1669 мг 20 мг 10.8% 11.8% 923 г
Ниацин 0.589 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.31 мг 2500 мг 9.8% 10.7% 1023 г
Кальций, Ca 64.66 мг 1000 мг 6.5% 7.1% 1547 г
Кремний, Si 9.055 мг 30 мг 30.2% 32.9% 331 г
Магний, Mg 35.83 мг 400 мг 9% 9.8% 1116 г
Натрий, Na 62.25 мг 1300 мг 4.8% 5.2% 2088 г
Сера, S 82.93 мг 1000 мг 8.3% 9% 1206 г
Фосфор, P 124.7 мг 800 мг 15.6% 17% 642 г
Хлор, Cl 87.02 мг 2300 мг 3.8% 4.1% 2643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.4 мкг ~
Бор, B 79.5 мкг ~
Ванадий, V 35.52 мкг ~
Железо, Fe 1.76 мг 18 мг 9.8% 10.7% 1023 г
Йод, I 7.69 мкг 150 мкг 5.1% 5.5% 1951 г
Кобальт, Co 4.906 мкг 10 мкг 49.1% 53.4% 204 г
Литий, Li 2.362 мкг ~
Марганец, Mn 0.2156 мг 2 мг 10.8% 11.8% 928 г
Медь, Cu 114.05 мкг 1000 мкг 11.4% 12.4% 877 г
Молибден, Mo 10.236 мкг 70 мкг 14.6% 15.9% 684 г
Никель, Ni 2.217 мкг ~
Рубидий, Rb 26.2 мкг ~
Селен, Se 12.1 мкг 55 мкг 22% 23.9% 455 г
Стронций, Sr 4.07 мкг ~
Фтор, F 50.63 мкг 4000 мкг 1.3% 1.4% 7900 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 6.1% 1786 г
Цинк, Zn 0.765 мг 12 мг 6.4% 7% 1569 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.439 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.365 г ~
Валин 0.341 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.467 г ~
Лизин 0.386 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.291 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.465 г ~
Заменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аланин 0.317 г ~
Аспарагиновая кислота 0.578 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.869 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.398 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 60.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 213.19 мг max 300 мг
Кампестерол 0.886 мг ~
Стигмастерол 0.217 мг ~
бета Ситостерол 1.772 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.85 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.373 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.007 г min 16.8 г 11.9% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.755 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.037 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.549 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.473 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Стручковая фасоль с яйцом составляет 91,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».