Мой здоровый рацион

Рецепт 2021 Картофельный салат немецкий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 2021 Картофельный салат немецкий

Картофель отварной по 1-206 230 г
Лук репчатый 90 г
Огурцы Маринованные [Bonduelle] 160 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Горчица Острая Дижонская [Kuhne] 10 г
Грудинка сырокопченая (свинина) 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2021 Картофельный салат немецкий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.6 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1173 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.3% 3040 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 13.6% 514 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.8% 2517 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.3% 3011 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 40909 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.8% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.5% 4737 г
Витамин В4, холин 6.86 мг 500 мг 1.4% 1% 7289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 3% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 4.4% 1600 г
Витамин В9, фолаты 4.923 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8125 г
Витамин C, аскорбиновая 7.24 мг 90 мг 8% 5.6% 1243 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.642 мг 15 мг 10.9% 7.6% 914 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36232 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.1923 мг 20 мг 6% 4.2% 1677 г
Ниацин 0.635 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.17 мг 2500 мг 9.9% 6.9% 1007 г
Кальций, Ca 14.07 мг 1000 мг 1.4% 1% 7107 г
Кремний, Si 0.769 мг 30 мг 2.6% 1.8% 3901 г
Магний, Mg 13.58 мг 400 мг 3.4% 2.4% 2946 г
Натрий, Na 242.68 мг 1300 мг 18.7% 13% 536 г
Сера, S 26.61 мг 1000 мг 2.7% 1.9% 3758 г
Фосфор, P 48.8 мг 800 мг 6.1% 4.2% 1639 г
Хлор, Cl 3.85 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 59740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.5 мкг ~
Бор, B 30.8 мкг ~
Железо, Fe 0.644 мг 18 мг 3.6% 2.5% 2795 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 32609 г
Кобальт, Co 0.769 мкг 10 мкг 7.7% 5.4% 1300 г
Марганец, Mn 0.0904 мг 2 мг 4.5% 3.1% 2212 г
Медь, Cu 78.74 мкг 1000 мкг 7.9% 5.5% 1270 г
Никель, Ni 0.462 мкг ~
Рубидий, Rb 73.2 мкг ~
Селен, Se 0.195 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 28205 г
Фтор, F 4.77 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 83857 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16129 г
Цинк, Zn 0.2369 мг 12 мг 2% 1.4% 5065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.874 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 29.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.23 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.837 г min 16.8 г 5% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.83 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.236 г от 11.2 до 20.6 г 20% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность 2021 Картофельный салат немецкий составляет 143,6 кКал.

  • Порция = 585 гр (840.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».