Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с морепродуктами

Кальмар 600 г
Креветка приготовленная 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.8 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1548 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 20.4% 450 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.3% 1474 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3% 2991 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.2 мкг 900 мкг 7.2% 6.6% 1380 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 6.3% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 7.4% 1233 г
Витамин В4, холин 88.98 мг 500 мг 17.8% 16.4% 562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 9.9% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 5.8% 1600 г
Витамин В9, фолаты 7.401 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5405 г
Витамин В12, кобаламин 0.721 мкг 3 мкг 24% 22.1% 416 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 1.5% 6164 г
Витамин D, кальциферол 0.513 мкг 10 мкг 5.1% 4.7% 1949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.171 мг 15 мг 7.8% 7.2% 1281 г
Витамин Н, биотин 4.778 мкг 50 мкг 9.6% 8.8% 1046 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0819 мг 20 мг 20.4% 18.8% 490 г
Ниацин 1.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.09 мг 2500 мг 9.4% 8.6% 1063 г
Кальций, Ca 49.82 мг 1000 мг 5% 4.6% 2007 г
Кремний, Si 0.385 мг 30 мг 1.3% 1.2% 7792 г
Магний, Mg 54.41 мг 400 мг 13.6% 12.5% 735 г
Натрий, Na 107.93 мг 1300 мг 8.3% 7.6% 1204 г
Сера, S 173.27 мг 1000 мг 17.3% 15.9% 577 г
Фосфор, P 219.3 мг 800 мг 27.4% 25.2% 365 г
Хлор, Cl 38.29 мг 2300 мг 1.7% 1.6% 6007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.8 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Железо, Fe 1.27 мг 18 мг 7.1% 6.5% 1417 г
Йод, I 143.35 мкг 150 мкг 95.6% 87.9% 105 г
Кобальт, Co 46.562 мкг 10 мкг 465.6% 427.9% 21 г
Марганец, Mn 0.1105 мг 2 мг 5.5% 5.1% 1810 г
Медь, Cu 805.66 мкг 1000 мкг 80.6% 74.1% 124 г
Молибден, Mo 10.629 мкг 70 мкг 15.2% 14% 659 г
Никель, Ni 5.308 мкг ~
Рубидий, Rb 36.6 мкг ~
Селен, Se 28.105 мкг 55 мкг 51.1% 47% 196 г
Фтор, F 15.21 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26298 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 2% 4587 г
Цинк, Zn 1.5334 мг 12 мг 12.8% 11.8% 783 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.732 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.89 г ~
Лизин 0.882 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.366 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.305 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.549 г ~
Аспарагиновая кислота 0.928 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 1.438 г ~
Пролин 0.556 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 40.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 215.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.362 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.04 г min 16.8 г 6.2% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.097 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.707 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.1 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.253 г ~

Энергетическая ценность Салат с морепродуктами составляет 108,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».