Мой здоровый рацион

Рецепт Салат (кальмар, яйцо, сыр, крабовые)31.03.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат (кальмар, яйцо, сыр, крабовые)31.03.21

Кальмар (Варка) 100 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 115 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 193 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 70 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат (кальмар, яйцо, сыр, крабовые)31.03.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.1 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 7.1% 585 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 14.1% 295 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 0.8% 5093 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.1% 3672 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.6 мкг 900 мкг 14.5% 6% 689 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 5.3% 779 г
Витамин В4, холин 107.73 мг 500 мг 21.5% 8.9% 464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.669 мг 5 мг 13.4% 5.6% 747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.4% 1724 г
Витамин В9, фолаты 7.715 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5185 г
Витамин В12, кобаламин 0.603 мкг 3 мкг 20.1% 8.3% 498 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.895 мкг 10 мкг 9% 3.7% 1117 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.636 мг 15 мг 37.6% 15.6% 266 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 7.765 мкг 50 мкг 15.5% 6.4% 644 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.8722 мг 20 мг 14.4% 6% 696 г
Ниацин 0.431 мг ~
Бетаин 0.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.8 мг 2500 мг 4.6% 1.9% 2159 г
Кальций, Ca 161.52 мг 1000 мг 16.2% 6.7% 619 г
Магний, Mg 31.86 мг 400 мг 8% 3.3% 1255 г
Натрий, Na 361.98 мг 1300 мг 27.8% 11.5% 359 г
Сера, S 138.45 мг 1000 мг 13.8% 5.7% 722 г
Фосфор, P 251.4 мг 800 мг 31.4% 13% 318 г
Хлор, Cl 226.12 мг 2300 мг 9.8% 4.1% 1017 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.409 мг 18 мг 7.8% 3.2% 1278 г
Йод, I 35.61 мкг 150 мкг 23.7% 9.8% 421 г
Кобальт, Co 15.605 мкг 10 мкг 156.1% 64.7% 64 г
Марганец, Mn 0.0392 мг 2 мг 2% 0.8% 5102 г
Медь, Cu 259.65 мкг 1000 мкг 26% 10.8% 385 г
Молибден, Mo 3.761 мкг 70 мкг 5.4% 2.2% 1861 г
Никель, Ni 0.888 мкг ~
Селен, Se 24.566 мкг 55 мкг 44.7% 18.5% 224 г
Фтор, F 19.68 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20325 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 1.2% 3497 г
Цинк, Zn 1.1748 мг 12 мг 9.8% 4.1% 1021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.739 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.223 г ~
Аргинин* 0.491 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.413 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.732 г ~
Лизин 0.699 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.252 г ~
Треонин 0.296 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.44 г ~
Заменимые аминокислоты 2.151 г ~
Аланин 0.399 г ~
Аспарагиновая кислота 0.819 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 1.506 г ~
Пролин 0.625 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 7.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 249.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.468 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.903 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.5 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.076 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.192 г min 16.8 г 30.9% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.732 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.952 г от 11.2 до 20.6 г 71% 29.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.485 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.039 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.105 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат (кальмар, яйцо, сыр, крабовые)31.03.21 составляет 241,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».