Мой здоровый рацион

Рецепт Суфле из грудки индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суфле из грудки индейки

Индейка, грудка, только мясо 278 г
Яичный желток куриный (Запекание) 22 г
Яичный белок куриный (Запекание) 38 г
Лук репчатый (Запекание) 41 г
Чеснок (Запекание) 2 г
Французские Травы [Kotanyi] 2 г
Перец сладкий красный (Запекание) 11 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 35 г
Оливковое масло 6 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле из грудки индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.3 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1151 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 18.7% 365 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.8% 1000 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.1% 3215 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.2 мкг 900 мкг 7.9% 5.4% 1264 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 1% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 7.8% 874 г
Витамин В4, холин 98.7 мг 500 мг 19.7% 13.5% 507 г
Витамин В5, пантотеновая 0.914 мг 5 мг 18.3% 12.5% 547 г
Витамин В6, пиридоксин 0.681 мг 2 мг 34.1% 23.3% 294 г
Витамин В9, фолаты 7.926 мкг 400 мкг 2% 1.4% 5047 г
Витамин В12, кобаламин 0.637 мкг 3 мкг 21.2% 14.5% 471 г
Витамин C, аскорбиновая 3.56 мг 90 мг 4% 2.7% 2528 г
Витамин D, кальциферол 0.518 мкг 10 мкг 5.2% 3.6% 1931 г
Витамин D3, холекальциферол 0.077 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 1.9% 3513 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 4.401 мкг 50 мкг 8.8% 6% 1136 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 8.3292 мг 20 мг 41.6% 28.4% 240 г
Ниацин 0.095 мг ~
Бетаин 1.931 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.09 мг 2500 мг 9.8% 6.7% 1024 г
Кальций, Ca 30.9 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3236 г
Кремний, Si 1.08 мг 30 мг 3.6% 2.5% 2778 г
Магний, Mg 26.11 мг 400 мг 6.5% 4.4% 1532 г
Натрий, Na 168.17 мг 1300 мг 12.9% 8.8% 773 г
Сера, S 221.79 мг 1000 мг 22.2% 15.2% 451 г
Фосфор, P 205 мг 800 мг 25.6% 17.5% 390 г
Хлор, Cl 119.83 мг 2300 мг 5.2% 3.6% 1919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.9 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.11 мг 18 мг 6.2% 4.2% 1622 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4792 г
Кобальт, Co 2.17 мкг 10 мкг 21.7% 14.8% 461 г
Литий, Li 2.301 мкг ~
Марганец, Mn 0.0448 мг 2 мг 2.2% 1.5% 4464 г
Медь, Cu 82.54 мкг 1000 мкг 8.3% 5.7% 1212 г
Молибден, Mo 2.018 мкг 70 мкг 2.9% 2% 3469 г
Никель, Ni 0.506 мкг ~
Олово, Sn 1.19 мкг ~
Рубидий, Rb 46.9 мкг ~
Селен, Se 22.884 мкг 55 мкг 41.6% 28.4% 240 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 4.81 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 83160 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 2% 3401 г
Цинк, Zn 1.3354 мг 12 мг 11.1% 7.6% 899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аргинин* 1.201 г ~
Валин 0.743 г ~
Гистидин* 0.554 г ~
Изолейцин 0.668 г ~
Лейцин 1.481 г ~
Лизин 1.679 г ~
Метионин 0.556 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.784 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.723 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аланин 1.129 г ~
Аспарагиновая кислота 1.677 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.863 г ~
Глутаминовая кислота 2.847 г ~
Пролин 1.105 г ~
Серин 0.907 г ~
Тирозин 0.647 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.153 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.537 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.259 г min 16.8 г 13.4% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.491 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.175 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.699 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.375 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Суфле из грудки индейки составляет 146,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок