| Перец сладкий красный | 150 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Морковь | 90 г |
| Булгур, крупа | 250 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.5 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 6% | 857 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 6.3% | 809 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 2.7% | 1867 г |
| Углеводы | 30.2 г | 219 г | 13.8% | 7% | 725 г |
| Углеводы (общие) | 31.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 16.5% | 308 г |
| Вода | 38.2 г | 2273 г | 1.7% | 0.9% | 5950 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 377.5 мкг | 900 мкг | 41.9% | 21.3% | 238 г |
| бета Каротин | 2.267 мг | 5 мг | 45.3% | 23.1% | 221 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 91.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 6.8% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 27.42 мг | 500 мг | 5.5% | 2.8% | 1823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 6.8% | 752 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 9.7% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.595 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2% | 2565 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.107 мкг | 3 мкг | 3.6% | 1.8% | 2804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.26 мг | 90 мг | 28.1% | 14.3% | 356 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.017 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.06 мг | 15 мг | 7.1% | 3.6% | 1415 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.261 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19157 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.7% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9079 мг | 20 мг | 19.5% | 9.9% | 512 г |
| Ниацин | 0.396 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.68 мг | 2500 мг | 12.8% | 6.5% | 780 г |
| Кальций, Ca | 28.84 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3467 г |
| Кремний, Si | 9.6 мг | 30 мг | 32% | 16.3% | 313 г |
| Магний, Mg | 81.3 мг | 400 мг | 20.3% | 10.3% | 492 г |
| Натрий, Na | 22.62 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.9% | 5747 г |
| Сера, S | 101.98 мг | 1000 мг | 10.2% | 5.2% | 981 г |
| Фосфор, P | 179.1 мг | 800 мг | 22.4% | 11.4% | 447 г |
| Хлор, Cl | 18.62 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.546 мг | 18 мг | 8.6% | 4.4% | 1164 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 1.84 мкг | 10 мкг | 18.4% | 9.4% | 543 г |
| Литий, Li | 20.475 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.3791 мг | 2 мг | 69% | 35.1% | 145 г |
| Медь, Cu | 195.56 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 10% | 511 г |
| Молибден, Mo | 4.125 мкг | 70 мкг | 5.9% | 3% | 1697 г |
| Никель, Ni | 2.565 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.872 мкг | 55 мкг | 12.5% | 6.4% | 800 г |
| Стронций, Sr | 1.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.41 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25957 г |
| Хром, Cr | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.2% | 2315 г |
| Цинк, Zn | 1.4423 мг | 12 мг | 12% | 6.1% | 832 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.513 г | ~ | |||
| Валин | 0.431 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.656 г | ~ | |||
| Лизин | 0.479 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.321 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.416 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.408 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.613 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.415 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.714 г | ~ | |||
| Серин | 0.393 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.335 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.784 г | min 16.8 г | 4.7% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.757 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.289 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.304 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с овощами и свиным фаршем составляет 196,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».