| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 140 г |
| Рисовая мука, белая | 20 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 5.5 г |
| Вода водопроводная питьевая | 110 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Яблоко замороженное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 769 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 3.4% | 1333 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 3.5% | 1302 г |
| Углеводы | 39.2 г | 219 г | 17.9% | 8.2% | 559 г |
| Углеводы (общие) | 6.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.6% | 1000 г |
| Вода | 54.2 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4194 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.6% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 0.8% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 25.35 мг | 500 мг | 5.1% | 2.3% | 1972 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 2.4% | 1894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 2.5% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.673 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2% | 2263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.265 мг | 15 мг | 15.1% | 6.9% | 662 г |
| Витамин Н, биотин | 1.501 мкг | 50 мкг | 3% | 1.4% | 3331 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7782 мг | 20 мг | 8.9% | 4.1% | 1125 г |
| Ниацин | 0.798 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 81.29 мг | 2500 мг | 3.3% | 1.5% | 3075 г |
| Кальций, Ca | 14.49 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 6901 г |
| Кремний, Si | 1.86 мг | 30 мг | 6.2% | 2.8% | 1613 г |
| Магний, Mg | 11.72 мг | 400 мг | 2.9% | 1.3% | 3413 г |
| Натрий, Na | 338.49 мг | 1300 мг | 26% | 11.9% | 384 г |
| Сера, S | 38.52 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.8% | 2596 г |
| Фосфор, P | 56.4 мг | 800 мг | 7.1% | 3.2% | 1418 г |
| Хлор, Cl | 525.75 мг | 2300 мг | 22.9% | 10.5% | 437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 488.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.693 мг | 18 мг | 3.9% | 1.8% | 2597 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 0.882 мкг | 10 мкг | 8.8% | 4% | 1134 г |
| Марганец, Mn | 0.4497 мг | 2 мг | 22.5% | 10.3% | 445 г |
| Медь, Cu | 74.68 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 3.4% | 1339 г |
| Молибден, Mo | 6.917 мкг | 70 мкг | 9.9% | 4.5% | 1012 г |
| Никель, Ni | 1.023 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.438 мкг | 55 мкг | 6.3% | 2.9% | 1600 г |
| Титан, Ti | 5.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.35 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10710 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 0.9% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 0.4249 мг | 12 мг | 3.5% | 1.6% | 2824 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.575 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 22.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.92 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.249 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.875 г | min 16.8 г | 5.2% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.865 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлебобулочные изделия с заменой рисовой мукой составляет 219 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».