| Печень говяжья | 464 г |
| Лук репчатый | 47 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 50 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Псиллиум (цельная оболочка семян подорожника) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.4 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 933 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 11.8% | 469 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 10.8% | 514 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.6% | 1538 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3423 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3474.9 мкг | 900 мкг | 386.1% | 214% | 26 г |
| Ретинол | 3.46 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.607 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 1.9% | 2959 г |
| бета Криптоксантин | 8.99 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 5.4% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.972 мг | 1.8 мг | 109.6% | 60.8% | 91 г |
| Витамин В4, холин | 268.31 мг | 500 мг | 53.7% | 29.8% | 186 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.161 мг | 5 мг | 103.2% | 57.2% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.778 мг | 2 мг | 38.9% | 21.6% | 257 г |
| Витамин В9, фолаты | 202.21 мкг | 400 мкг | 50.6% | 28% | 198 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.084 мкг | 3 мкг | 1369.5% | 759.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 1% | 5625 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.158 мкг | 10 мкг | 11.6% | 6.4% | 864 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.83 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.493 мг | 15 мг | 3.3% | 1.8% | 3043 г |
| гамма Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.073 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3.4% | 1627 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7045 мг | 20 мг | 48.5% | 26.9% | 206 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.14 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.9% | 943 г |
| Кальций, Ca | 13.97 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7158 г |
| Кремний, Si | 0.35 мг | 30 мг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Магний, Mg | 15.22 мг | 400 мг | 3.8% | 2.1% | 2628 г |
| Натрий, Na | 156.64 мг | 1300 мг | 12% | 6.7% | 830 г |
| Сера, S | 171.57 мг | 1000 мг | 17.2% | 9.5% | 583 г |
| Фосфор, P | 301.4 мг | 800 мг | 37.7% | 20.9% | 265 г |
| Хлор, Cl | 161.89 мг | 2300 мг | 7% | 3.9% | 1421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.078 мг | 18 мг | 22.7% | 12.6% | 441 г |
| Йод, I | 3.91 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.4% | 3836 г |
| Кобальт, Co | 1.841 мкг | 10 мкг | 18.4% | 10.2% | 543 г |
| Марганец, Mn | 0.2348 мг | 2 мг | 11.7% | 6.5% | 852 г |
| Медь, Cu | 6764.7 мкг | 1000 мкг | 676.5% | 375% | 15 г |
| Молибден, Mo | 0.894 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.7% | 7830 г |
| Никель, Ni | 0.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.063 мкг | 55 мкг | 58.3% | 32.3% | 172 г |
| Фтор, F | 10.37 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38573 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.8% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 2.991 мг | 12 мг | 24.9% | 13.8% | 401 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.987 г | ~ | |||
| Валин | 0.988 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.487 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.761 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.485 г | ~ | |||
| Лизин | 1.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.439 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.695 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.849 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.915 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.521 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.87 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.726 г | ~ | |||
| Серин | 0.766 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.632 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 281.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.521 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.727 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.072 г | min 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.902 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.217 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.207 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.118 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 180,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».