| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) | 100 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1942 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 23% | 503 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.5% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.8% | 2000 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.2% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 7.2% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 45.8 мг | 500 мг | 9.2% | 10.6% | 1092 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.492 мг | 5 мг | 9.8% | 11.3% | 1016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.451 мг | 2 мг | 22.6% | 26.1% | 443 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.533 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.4% | 4688 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.21 мкг | 3 мкг | 40.3% | 46.5% | 248 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.33 мг | 90 мг | 3.7% | 4.3% | 2703 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.277 мг | 15 мг | 1.8% | 2.1% | 5415 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.467 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.3% | 3408 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9013 мг | 20 мг | 24.5% | 28.3% | 408 г |
| Ниацин | 0.067 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.833 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.67 мг | 2500 мг | 10% | 11.5% | 997 г |
| Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 2% | 5882 г |
| Кремний, Si | 1.667 мг | 30 мг | 5.6% | 6.5% | 1800 г |
| Магний, Mg | 23.33 мг | 400 мг | 5.8% | 6.7% | 1715 г |
| Натрий, Na | 59 мг | 1300 мг | 4.5% | 5.2% | 2203 г |
| Сера, S | 177.2 мг | 1000 мг | 17.7% | 20.4% | 564 г |
| Фосфор, P | 158.7 мг | 800 мг | 19.8% | 22.8% | 504 г |
| Хлор, Cl | 28 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.4% | 8214 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.177 мг | 18 мг | 6.5% | 7.5% | 1529 г |
| Йод, I | 3.4 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.7% | 4412 г |
| Кобальт, Co | 4 мкг | 10 мкг | 40% | 46.1% | 250 г |
| Марганец, Mn | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 5.3% | 2174 г |
| Медь, Cu | 112.33 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 12.9% | 890 г |
| Молибден, Mo | 3.867 мкг | 70 мкг | 5.5% | 6.3% | 1810 г |
| Никель, Ni | 3.867 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.733 мкг | 55 мкг | 14.1% | 16.3% | 711 г |
| Фтор, F | 31.33 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12767 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 7.8% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 1.79 мг | 12 мг | 14.9% | 17.2% | 670 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.5 г | ~ | |||
| Валин | 0.26 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.563 г | ~ | |||
| Лизин | 0.671 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.3 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.446 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.654 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.35 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.143 г | ~ | |||
| Пролин | 0.436 г | ~ | |||
| Серин | 0.321 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.075 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета говядина-индейка составляет 86,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».