Мой здоровый рацион

Рецепт Баурсаки на айране. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Баурсаки на айране

Кефир 3,2% жирности 850 г
Яйцо куриное 95 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пищевая сода 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 2000 г
Масло подсолнечное 90 г
Способ приготовления

77 штук вес 1 штуки 40 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баурсаки на айране".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267.3 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 630 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 4.1% 916 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 3.4% 1098 г
Углеводы 47 г 219 г 21.5% 8% 466 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.3% 870 г
Вода 36 г 2273 г 1.6% 0.6% 6314 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.3 мкг 900 мкг 1.6% 0.6% 6294 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 3% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 1.8% 2069 г
Витамин В4, холин 53.99 мг 500 мг 10.8% 4% 926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 2.4% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 2.5% 1504 г
Витамин В9, фолаты 20.195 мкг 400 мкг 5% 1.9% 1981 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 1.6% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.324 мг 15 мг 15.5% 5.8% 645 г
Витамин Н, биотин 2.924 мкг 50 мкг 5.8% 2.2% 1710 г
Витамин РР, НЭ 2.3061 мг 20 мг 11.5% 4.3% 867 г
Макроэлементы
Калий, K 125.27 мг 2500 мг 5% 1.9% 1996 г
Кальций, Ca 47.64 мг 1000 мг 4.8% 1.8% 2099 г
Кремний, Si 2.627 мг 30 мг 8.8% 3.3% 1142 г
Магний, Mg 14.83 мг 400 мг 3.7% 1.4% 2697 г
Натрий, Na 128.6 мг 1300 мг 9.9% 3.7% 1011 г
Сера, S 59.86 мг 1000 мг 6% 2.2% 1671 г
Фосфор, P 89.2 мг 800 мг 11.2% 4.2% 897 г
Хлор, Cl 146.72 мг 2300 мг 6.4% 2.4% 1568 г
Микроэлементы
Бор, B 24.3 мкг ~
Ванадий, V 59.11 мкг ~
Железо, Fe 0.899 мг 18 мг 5% 1.9% 2002 г
Йод, I 4.12 мкг 150 мкг 2.7% 1% 3641 г
Кобальт, Co 1.667 мкг 10 мкг 16.7% 6.2% 600 г
Марганец, Mn 0.3785 мг 2 мг 18.9% 7.1% 528 г
Медь, Cu 71.51 мкг 1000 мкг 7.2% 2.7% 1398 г
Молибден, Mo 9.974 мкг 70 мкг 14.2% 5.3% 702 г
Селен, Se 5.489 мкг 55 мкг 10% 3.7% 1002 г
Фтор, F 21.75 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18391 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 1.6% 2347 г
Цинк, Zn 0.607 мг 12 мг 5.1% 1.9% 1977 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Баурсаки на айране составляет 267,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».