Мой здоровый рацион

Калорийность сельдь тихоокеанская Запеченная в духовке2. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сельдь тихоокеанская Запеченная в духовке2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 842 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 11.6% 432 г
Жиры 18.5 г 56 г 33% 16.5% 303 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.3% 3788 г
Зола 11 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 1.1% 4500 г
Ретинол 0.035 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 7.1% 703 г
Витамин В5, пантотеновая 1.154 мг 5 мг 23.1% 11.6% 433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.519 мг 2 мг 26% 13% 385 г
Витамин В9, фолаты 12 мкг 400 мкг 3% 1.5% 3333 г
Витамин В12, кобаламин 9.62 мкг 3 мкг 320.7% 160.4% 31 г
Витамин РР, НЭ 2.821 мг 20 мг 14.1% 7.1% 709 г
Макроэлементы
Калий, K 542 мг 2500 мг 21.7% 10.9% 461 г
Кальций, Ca 106 мг 1000 мг 10.6% 5.3% 943 г
Магний, Mg 41 мг 400 мг 10.3% 5.2% 976 г
Натрий, Na 95 мг 1300 мг 7.3% 3.7% 1368 г
Сера, S 210.1 мг 1000 мг 21% 10.5% 476 г
Фосфор, P 292 мг 800 мг 36.5% 18.3% 274 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.44 мг 18 мг 8% 4% 1250 г
Марганец, Mn 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.5% 3448 г
Медь, Cu 100 мкг 1000 мкг 10% 5% 1000 г
Селен, Se 46.8 мкг 55 мкг 85.1% 42.6% 118 г
Цинк, Zn 0.68 мг 12 мг 5.7% 2.9% 1765 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.257 г ~
Валин 1.083 г ~
Гистидин* 0.619 г ~
Изолейцин 0.968 г ~
Лейцин 1.708 г ~
Лизин 1.93 г ~
Метионин 0.622 г ~
Треонин 0.921 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.82 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.271 г ~
Аспарагиновая кислота 2.152 г ~
Глицин 1.009 г ~
Глутаминовая кислота 3.137 г ~
Пролин 0.743 г ~
Серин 0.857 г ~
Тирозин 0.709 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.736 г от 0.9 до 3.7 г 100% 50%
Омега-6 жирные кислоты 0.369 г от 4.7 до 16.8 г 7.9% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.174 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.17 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.593 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.807 г min 16.8 г 52.4% 26.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.355 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.734 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.742 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.912 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.106 г от 11.2 до 20.6 г 27.7% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.318 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.123 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.242 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.22 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.883 г ~

Энергетическая ценность сельдь тихоокеанская Запеченная в духовке2 составляет 200 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».