| Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные | 400 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2513 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 8.5% | 1767 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 10.9% | 1366 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.6% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 20.1% | 741 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2652 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.2 мкг | 900 мкг | 8.8% | 13.1% | 1136 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 13.636 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.627 мг | 5 мг | 12.5% | 18.7% | 797 г |
| бета Криптоксантин | 0.909 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1386.364 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 6.7% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 10.1% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 1.05 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 47619 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 6.9% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 12.1% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 85.932 мкг | 400 мкг | 21.5% | 32.1% | 465 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.155 мкг | 3 мкг | 5.2% | 7.8% | 1935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62.09 мг | 90 мг | 69% | 103% | 145 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1% | 14706 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.274 мг | 15 мг | 8.5% | 12.7% | 1177 г |
| Витамин К, филлохинон | 92.3 мкг | 120 мкг | 76.9% | 114.8% | 130 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4294 мг | 20 мг | 2.1% | 3.1% | 4658 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.57 мг | 2500 мг | 9.3% | 13.9% | 1075 г |
| Кальций, Ca | 71.84 мг | 1000 мг | 7.2% | 10.7% | 1392 г |
| Магний, Mg | 15.91 мг | 400 мг | 4% | 6% | 2514 г |
| Натрий, Na | 48.68 мг | 1300 мг | 3.7% | 5.5% | 2671 г |
| Сера, S | 42.98 мг | 1000 мг | 4.3% | 6.4% | 2327 г |
| Фосфор, P | 78.2 мг | 800 мг | 9.8% | 14.6% | 1023 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.689 мг | 18 мг | 3.8% | 5.7% | 2612 г |
| Марганец, Mn | 0.2348 мг | 2 мг | 11.7% | 17.5% | 852 г |
| Медь, Cu | 33.53 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 5.1% | 2982 г |
| Селен, Se | 2.886 мкг | 55 мкг | 5.2% | 7.8% | 1906 г |
| Цинк, Zn | 0.5105 мг | 12 мг | 4.3% | 6.4% | 2351 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.217 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лизин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.153 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.165 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.323 г | ~ | |||
| Глицин | 0.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.678 г | ~ | |||
| Пролин | 0.274 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 33.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.078 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.066 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.107 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.098 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.365 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.996 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.377 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.126 г | min 16.8 г | 6.7% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.914 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.265 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из брокколи составляет 67 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».