| Голяшка, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/4 жира, отборная, сырая | 420 г |
| Вода | 3500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.6 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6.1% | 6846 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 12.2% | 3304 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 12.2% | 3294 г |
| Вода | 96 г | 2273 г | 4.2% | 17.1% | 2368 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 4.5% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 6.5% | 6429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 6.9% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 3.7% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.453 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2.4% | 16307 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.308 мкг | 3 мкг | 10.3% | 41.9% | 974 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.026 мг | 15 мг | 0.2% | 0.8% | 57692 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7627 мг | 20 мг | 3.8% | 15.4% | 2622 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 32.01 мг | 2500 мг | 1.3% | 5.3% | 7810 г |
| Кальций, Ca | 5.58 мг | 1000 мг | 0.6% | 2.4% | 17921 г |
| Магний, Mg | 3.96 мг | 400 мг | 1% | 4.1% | 10101 г |
| Натрий, Na | 7.91 мг | 1300 мг | 0.6% | 2.4% | 16435 г |
| Сера, S | 23.81 мг | 1000 мг | 2.4% | 9.8% | 4200 г |
| Фосфор, P | 21.8 мг | 800 мг | 2.7% | 11% | 3670 г |
| Хлор, Cl | 1.43 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.4% | 160839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.211 мг | 18 мг | 1.2% | 4.9% | 8531 г |
| Марганец, Mn | 0.0042 мг | 2 мг | 0.2% | 0.8% | 47619 г |
| Медь, Cu | 14.72 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 6.1% | 6793 г |
| Селен, Se | 2.624 мкг | 55 мкг | 4.8% | 19.5% | 2096 г |
| Фтор, F | 102.19 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 10.6% | 3914 г |
| Цинк, Zn | 0.4292 мг | 12 мг | 3.6% | 14.6% | 2796 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность бульон из баранины составляет 24,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».