| Нут (турецкий горох) | 500 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Чеснок | 10 г |
| Соевый соус | 1 tbsp |
| Сок лимонный | 60 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Мускатный орех, молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.6 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 8.1% | 644 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 2.5% | 2074 г |
| Углеводы | 28.8 г | 219 г | 13.2% | 6.9% | 760 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.6 г | 20 г | 33% | 17.3% | 303 г |
| Вода | 46 г | 2273 г | 2% | 1% | 4941 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 445 мкг | 900 мкг | 49.4% | 25.9% | 202 г |
| альфа Каротин | 0.066 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.671 мг | 5 мг | 53.4% | 28% | 187 г |
| бета Криптоксантин | 0.497 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.109 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.478 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 2.4% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 4% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 55.7 мг | 500 мг | 11.1% | 5.8% | 898 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.956 мг | 5 мг | 19.1% | 10% | 523 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.348 мг | 2 мг | 17.4% | 9.1% | 575 г |
| Витамин В9, фолаты | 307.968 мкг | 400 мкг | 77% | 40.4% | 130 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.07 мг | 90 мг | 7.9% | 4.1% | 1273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.583 мг | 15 мг | 3.9% | 2% | 2573 г |
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.249 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20080 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 3.8% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2422 мг | 20 мг | 6.2% | 3.3% | 1610 г |
| Ниацин | 0.264 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.569 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 623.88 мг | 2500 мг | 25% | 13.1% | 401 г |
| Кальций, Ca | 123.76 мг | 1000 мг | 12.4% | 6.5% | 808 г |
| Кремний, Si | 56.36 мг | 30 мг | 187.9% | 98.6% | 53 г |
| Магний, Mg | 82.92 мг | 400 мг | 20.7% | 10.9% | 482 г |
| Натрий, Na | 141.72 мг | 1300 мг | 10.9% | 5.7% | 917 г |
| Сера, S | 120.91 мг | 1000 мг | 12.1% | 6.3% | 827 г |
| Фосфор, P | 269.2 мг | 800 мг | 33.7% | 17.7% | 297 г |
| Хлор, Cl | 44.65 мг | 2300 мг | 1.9% | 1% | 5151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 365 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.795 мг | 18 мг | 10% | 5.2% | 1003 г |
| Йод, I | 3.44 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.2% | 4360 г |
| Кобальт, Co | 6.376 мкг | 10 мкг | 63.8% | 33.5% | 157 г |
| Литий, Li | 1.343 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.354 мг | 2 мг | 67.7% | 35.5% | 148 г |
| Медь, Cu | 403.9 мкг | 1000 мкг | 40.4% | 21.2% | 248 г |
| Молибден, Mo | 37.504 мкг | 70 мкг | 53.6% | 28.1% | 187 г |
| Никель, Ni | 114.552 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.85 мкг | 55 мкг | 28.8% | 15.1% | 347 г |
| Стронций, Sr | 1.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 124.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.34 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24480 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.4% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 1.8044 мг | 12 мг | 15% | 7.9% | 665 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.921 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.841 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из нута с морковью составляет 190,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».