Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Рисовая мука, белая 20 г
Сахар песок 20 г
Кукурузный крахмал 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.8 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 814 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 10.6% 455 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 5.5% 875 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 4.4% 1112 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 1.2% 4217 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.7 мкг 900 мкг 10.4% 5% 961 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 7.7% 625 г
Витамин В4, холин 99.18 мг 500 мг 19.8% 9.6% 504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 5.7% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 4.2% 1149 г
Витамин В9, фолаты 21.581 мкг 400 мкг 5.4% 2.6% 1853 г
Витамин В12, кобаламин 0.932 мкг 3 мкг 31.1% 15% 322 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.663 мкг 10 мкг 6.6% 3.2% 1508 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6198 г
Витамин Н, биотин 10.63 мкг 50 мкг 21.3% 10.3% 470 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4687 мг 20 мг 17.3% 8.4% 577 г
Ниацин 0.305 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.58 мг 2500 мг 4.7% 2.3% 2144 г
Кальций, Ca 111.63 мг 1000 мг 11.2% 5.4% 896 г
Магний, Mg 18.75 мг 400 мг 4.7% 2.3% 2133 г
Натрий, Na 69.07 мг 1300 мг 5.3% 2.6% 1882 г
Сера, S 181.07 мг 1000 мг 18.1% 8.8% 552 г
Фосфор, P 195.4 мг 800 мг 24.4% 11.8% 409 г
Хлор, Cl 117.8 мг 2300 мг 5.1% 2.5% 1952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.7 мкг ~
Железо, Fe 1.114 мг 18 мг 6.2% 3% 1616 г
Йод, I 9.56 мкг 150 мкг 6.4% 3.1% 1569 г
Кобальт, Co 4.395 мкг 10 мкг 44% 21.3% 228 г
Марганец, Mn 0.0988 мг 2 мг 4.9% 2.4% 2024 г
Медь, Cu 75 мкг 1000 мкг 7.5% 3.6% 1333 г
Молибден, Mo 6.328 мкг 70 мкг 9% 4.4% 1106 г
Олово, Sn 7.46 мкг ~
Селен, Se 26.884 мкг 55 мкг 48.9% 23.6% 205 г
Стронций, Sr 9.75 мкг ~
Фтор, F 35.88 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11148 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 2.3% 2066 г
Цинк, Zn 0.6326 мг 12 мг 5.3% 2.6% 1897 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.661 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.287 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.377 г ~
Лизин 0.301 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.36 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.429 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.638 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.677 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.345 г min 16.8 г 14% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.333 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.562 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.372 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 206,8 кКал.

  • Порция = 30 гр (62 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».