| Вода | 2559 г |
| Курица 1 кат. | 430 г |
| Свекла | 252 г |
| Перец сладкий красный | 64 г |
| Лук репчатый | 112 г |
| Лук зеленый (перо) | 37 г |
| Картофель | 405 г |
| Капуста квашенная, бахетле | 156 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Кетчуп татарс. Махеев | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.9 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2342 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 7.6% | 1810 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 9.9% | 1400 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.1% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.9% | 2857 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.9 мкг | 900 мкг | 3.2% | 4.5% | 3114 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 2.6% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.9% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.9% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 17.36 мг | 500 мг | 3.5% | 4.9% | 2880 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 6.3% | 2232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 12.5% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.846 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.7% | 8254 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 4.7% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.9 мг | 90 мг | 14.3% | 19.9% | 698 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.358 мг | 15 мг | 2.4% | 3.3% | 4190 г |
| Витамин Н, биотин | 1.971 мкг | 50 мкг | 3.9% | 5.4% | 2537 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 4.3% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7622 мг | 20 мг | 13.8% | 19.2% | 724 г |
| Ниацин | 1.736 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.39 мг | 2500 мг | 7.4% | 10.3% | 1349 г |
| Кальций, Ca | 17.18 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.4% | 5821 г |
| Кремний, Si | 18.428 мг | 30 мг | 61.4% | 85.4% | 163 г |
| Магний, Mg | 12.13 мг | 400 мг | 3% | 4.2% | 3298 г |
| Натрий, Na | 20.46 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.2% | 6354 г |
| Сера, S | 46.2 мг | 1000 мг | 4.6% | 6.4% | 2165 г |
| Фосфор, P | 49.6 мг | 800 мг | 6.2% | 8.6% | 1613 г |
| Хлор, Cl | 33.62 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.1% | 6841 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.685 мг | 18 мг | 3.8% | 5.3% | 2628 г |
| Йод, I | 3.03 мкг | 150 мкг | 2% | 2.8% | 4950 г |
| Кобальт, Co | 3.789 мкг | 10 мкг | 37.9% | 52.7% | 264 г |
| Литий, Li | 22.689 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1269 мг | 2 мг | 6.3% | 8.8% | 1576 г |
| Медь, Cu | 64.13 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 8.9% | 1559 г |
| Молибден, Mo | 5.69 мкг | 70 мкг | 8.1% | 11.3% | 1230 г |
| Никель, Ni | 2.741 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 168.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.538 мкг | 55 мкг | 4.6% | 6.4% | 2167 г |
| Стронций, Sr | 2.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 146.12 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 5.1% | 2737 г |
| Хром, Cr | 5.97 мкг | 50 мкг | 11.9% | 16.6% | 838 г |
| Цинк, Zn | 0.5545 мг | 12 мг | 4.6% | 6.4% | 2164 г |
| Цирконий, Zr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.666 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.264 г | ~ | |||
| Валин | 0.195 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лизин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Треонин | 0.193 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аланин | 0.24 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.389 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.277 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.57 г | ~ | |||
| Пролин | 0.188 г | ~ | |||
| Серин | 0.192 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 23.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.871 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.633 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.742 г | min 16.8 г | 10.4% | 14.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.472 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.891 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.829 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с квашеной капустой составляет 71,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».