| Форель, все виды | 200 г |
| Лук порей (луковицы и нижняя часть зелени), сублимированный (сушеный) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.3 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1038 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 16.3% | 378 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 6.7% | 918 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.6% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3524 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.6 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.1% | 5422 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.387 мг | 1.5 мг | 25.8% | 15.9% | 388 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.333 мг | 1.8 мг | 18.5% | 11.4% | 541 г |
| Витамин В4, холин | 58.56 мг | 500 мг | 11.7% | 7.2% | 854 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.817 мг | 5 мг | 36.3% | 22.4% | 275 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 8.9% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.685 мкг | 400 мкг | 11.2% | 6.9% | 895 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.018 мкг | 3 мкг | 233.9% | 144.1% | 43 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.08 мг | 90 мг | 12.3% | 7.6% | 812 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.514 мкг | 10 мкг | 35.1% | 21.6% | 285 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.514 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3694 мг | 20 мг | 21.8% | 13.4% | 458 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 541.52 мг | 2500 мг | 21.7% | 13.4% | 462 г |
| Кальций, Ca | 74.49 мг | 1000 мг | 7.4% | 4.6% | 1342 г |
| Магний, Mg | 34.52 мг | 400 мг | 8.6% | 5.3% | 1159 г |
| Натрий, Na | 398.74 мг | 1300 мг | 30.7% | 18.9% | 326 г |
| Сера, S | 202.43 мг | 1000 мг | 20.2% | 12.4% | 494 г |
| Фосфор, P | 252.6 мг | 800 мг | 31.6% | 19.5% | 317 г |
| Хлор, Cl | 537.75 мг | 2300 мг | 23.4% | 14.4% | 428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.062 мг | 18 мг | 11.5% | 7.1% | 873 г |
| Кобальт, Co | 0.135 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.9% | 7407 г |
| Марганец, Mn | 1.0062 мг | 2 мг | 50.3% | 31% | 199 г |
| Медь, Cu | 231 мкг | 1000 мкг | 23.1% | 14.2% | 433 г |
| Молибден, Mo | 0.991 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.9% | 7064 г |
| Селен, Se | 11.866 мкг | 55 мкг | 21.6% | 13.3% | 464 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.6595 мг | 12 мг | 5.5% | 3.4% | 1820 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.191 г | ~ | |||
| Валин | 1.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.573 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.909 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.608 г | ~ | |||
| Лизин | 1.789 г | ~ | |||
| Метионин | 0.57 г | ~ | |||
| Треонин | 0.878 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.781 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.199 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.961 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.999 г | ~ | |||
| Пролин | 0.722 г | ~ | |||
| Серин | 0.847 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.669 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 61.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.758 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.934 г | min 16.8 г | 17.5% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.3 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.252 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.748 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.182 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.165 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.476 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель на пару с луком пореем составляет 162,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».