| Печень говяжья (Тушение) | 400 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.8 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 788 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 7.3% | 639 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 13% | 361 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.4% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3625 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5349 мкг | 900 мкг | 594.3% | 278% | 17 г |
| Ретинол | 5.335 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.058 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.29 мг | 5 мг | 65.8% | 30.8% | 152 г |
| бета Криптоксантин | 0.12 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.096 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.176 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 5.5% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.298 мг | 1.8 мг | 72.1% | 33.7% | 139 г |
| Витамин В4, холин | 367.69 мг | 500 мг | 73.5% | 34.4% | 136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.001 мг | 5 мг | 80% | 37.4% | 125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.406 мг | 2 мг | 20.3% | 9.5% | 493 г |
| Витамин В9, фолаты | 99.906 мкг | 400 мкг | 25% | 11.7% | 400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.208 мкг | 3 мкг | 1240.3% | 580.1% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.12 мг | 90 мг | 13.5% | 6.3% | 743 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.924 мкг | 10 мкг | 9.2% | 4.3% | 1082 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.777 мг | 15 мг | 5.2% | 2.4% | 1931 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 61.171 мкг | 50 мкг | 122.3% | 57.2% | 82 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2327 мг | 20 мг | 41.2% | 19.3% | 243 г |
| Ниацин | 5.962 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.57 мг | 2500 мг | 10% | 4.7% | 998 г |
| Кальций, Ca | 27.48 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.3% | 3639 г |
| Кремний, Si | 6.09 мг | 30 мг | 20.3% | 9.5% | 493 г |
| Магний, Mg | 23.49 мг | 400 мг | 5.9% | 2.8% | 1703 г |
| Натрий, Na | 255.5 мг | 1300 мг | 19.7% | 9.2% | 509 г |
| Сера, S | 162.92 мг | 1000 мг | 16.3% | 7.6% | 614 г |
| Фосфор, P | 221.4 мг | 800 мг | 27.7% | 13% | 361 г |
| Хлор, Cl | 367.5 мг | 2300 мг | 16% | 7.5% | 626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.688 мг | 18 мг | 26% | 12.2% | 384 г |
| Йод, I | 3.39 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.1% | 4425 г |
| Кобальт, Co | 13.688 мкг | 10 мкг | 136.9% | 64% | 73 г |
| Литий, Li | 1.366 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 7.3% | 637 г |
| Медь, Cu | 2433.62 мкг | 1000 мкг | 243.4% | 113.8% | 41 г |
| Молибден, Mo | 70.687 мкг | 70 мкг | 101% | 47.2% | 99 г |
| Никель, Ni | 39.043 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.384 мкг | 55 мкг | 33.4% | 15.6% | 299 г |
| Стронций, Sr | 2.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 153.25 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 1.8% | 2610 г |
| Хром, Cr | 19.95 мкг | 50 мкг | 39.9% | 18.7% | 251 г |
| Цинк, Zn | 3.4065 мг | 12 мг | 28.4% | 13.3% | 352 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.839 г | ~ | |||
| Валин | 0.82 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.553 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.616 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.938 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.497 г | ~ | |||
| Треонин | 0.538 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.615 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аланин | 0.672 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.919 г | ~ | |||
| Глицин | 0.619 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.359 г | ~ | |||
| Пролин | 0.675 г | ~ | |||
| Серин | 0.441 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 184.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.441 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.597 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.133 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.116 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.302 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.387 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.264 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.221 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.72 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.732 г | min 16.8 г | 28.2% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.986 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.892 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный паштет составляет 213,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».