| Капуста квашеная Оригинальная Натурово | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 40 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 60 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 60 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Вода водопроводная, городская | 3000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Укроп, сушеный | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 11.2 ккал | 1684 ккал | 0.7% | 6.3% | 15036 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 6.3% | 15200 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.8% | 56000 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 8.9% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 22.3% | 4000 г |
| Вода | 96.1 г | 2273 г | 4.2% | 37.5% | 2365 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.5 мкг | 900 мкг | 6.8% | 60.7% | 1463 г |
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 67.9% | 1323 г |
| бета Криптоксантин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.118 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 9.8% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 6.3% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 1.91 мг | 500 мг | 0.4% | 3.6% | 26178 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 7.1% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 22.3% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.402 мкг | 400 мкг | 0.6% | 5.4% | 16653 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.45 мг | 90 мг | 4.9% | 43.8% | 2022 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.044 мг | 15 мг | 0.3% | 2.7% | 34091 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.052 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.9% | 96154 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 12.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2253 мг | 20 мг | 1.1% | 9.8% | 8877 г |
| Ниацин | 0.157 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.27 мг | 2500 мг | 3.9% | 34.8% | 2544 г |
| Кальций, Ca | 18.11 мг | 1000 мг | 1.8% | 16.1% | 5522 г |
| Кремний, Si | 3.087 мг | 30 мг | 10.3% | 92% | 972 г |
| Магний, Mg | 7.65 мг | 400 мг | 1.9% | 17% | 5229 г |
| Натрий, Na | 105.44 мг | 1300 мг | 8.1% | 72.3% | 1233 г |
| Сера, S | 6.45 мг | 1000 мг | 0.6% | 5.4% | 15504 г |
| Фосфор, P | 13 мг | 800 мг | 1.6% | 14.3% | 6154 г |
| Хлор, Cl | 85.77 мг | 2300 мг | 3.7% | 33% | 2682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.438 мг | 18 мг | 2.4% | 21.4% | 4110 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 3.6% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 0.719 мкг | 10 мкг | 7.2% | 64.3% | 1391 г |
| Литий, Li | 4.833 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0523 мг | 2 мг | 2.6% | 23.2% | 3824 г |
| Медь, Cu | 33.82 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 30.4% | 2957 г |
| Молибден, Mo | 0.975 мкг | 70 мкг | 1.4% | 12.5% | 7179 г |
| Никель, Ni | 0.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.076 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.9% | 72368 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.64 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 15.2% | 6002 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 11.6% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 0.0995 мг | 12 мг | 0.8% | 7.1% | 12060 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.024 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 11,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».