Мой здоровый рацион

Рецепт шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шарлотка

Яйца, целиком, сырые, свежии 360 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Сахар песок 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта 260 г
Кремовое яблоко, сырое 760 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.2 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 786 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 2.5% 1854 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.1% 918 г
Углеводы 36.2 г 219 г 16.5% 7.7% 605 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4% 1176 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 1.1% 4289 г
Витамины
Витамин А, РЭ 59.4 мкг 900 мкг 6.6% 3.1% 1515 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 3% 1552 г
Витамин В4, холин 63.45 мг 500 мг 12.7% 5.9% 788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 3.5% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 2.2% 2083 г
Витамин В9, фолаты 18.407 мкг 400 мкг 4.6% 2.1% 2173 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 2.7% 1765 г
Витамин C, аскорбиновая 5.66 мг 90 мг 6.3% 2.9% 1590 г
Витамин D, кальциферол 0.452 мкг 10 мкг 4.5% 2.1% 2212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 1.4% 3247 г
Витамин Н, биотин 0.277 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 18051 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6016 мг 20 мг 3% 1.4% 3324 г
Макроэлементы
Калий, K 64.53 мг 2500 мг 2.6% 1.2% 3874 г
Кальций, Ca 19.57 мг 1000 мг 2% 0.9% 5110 г
Кремний, Si 0.553 мг 30 мг 1.8% 0.8% 5425 г
Магний, Mg 10.98 мг 400 мг 2.7% 1.3% 3643 г
Натрий, Na 34.68 мг 1300 мг 2.7% 1.3% 3749 г
Сера, S 36.18 мг 1000 мг 3.6% 1.7% 2764 г
Фосфор, P 55.9 мг 800 мг 7% 3.3% 1431 г
Хлор, Cl 2.77 мг 2300 мг 0.1% 83032 г
Микроэлементы
Бор, B 5.1 мкг ~
Ванадий, V 12.45 мкг ~
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 2.2% 2095 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.221 мкг 10 мкг 2.2% 1% 4525 г
Марганец, Mn 0.0842 мг 2 мг 4.2% 2% 2375 г
Медь, Cu 62.91 мкг 1000 мкг 6.3% 2.9% 1590 г
Молибден, Mo 1.729 мкг 70 мкг 2.5% 1.2% 4049 г
Селен, Se 6.951 мкг 55 мкг 12.6% 5.9% 791 г
Фтор, F 3.25 мкг 4000 мкг 0.1% 123077 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Цинк, Zn 0.3922 мг 12 мг 3.3% 1.5% 3060 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность шарлотка составляет 214,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов