| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% | 200 г |
| Печень говяжья | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.5 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 844 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 10.4% | 481 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 11.5% | 438 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.2% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3508 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7381.4 мкг | 900 мкг | 820.2% | 411.1% | 12 г |
| Ретинол | 7.228 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.918 мг | 5 мг | 18.4% | 9.2% | 545 г |
| бета Криптоксантин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.793 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.263 мг | 1.5 мг | 17.5% | 8.8% | 570 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.925 мг | 1.8 мг | 106.9% | 53.6% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 556.77 мг | 500 мг | 111.4% | 55.8% | 90 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.949 мг | 5 мг | 119% | 59.6% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.615 мг | 2 мг | 30.8% | 15.4% | 325 г |
| Витамин В9, фолаты | 209.593 мкг | 400 мкг | 52.4% | 26.3% | 191 г |
| Витамин В12, кобаламин | 52.386 мкг | 3 мкг | 1746.2% | 875.3% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.87 мг | 90 мг | 32.1% | 16.1% | 312 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.222 мкг | 10 мкг | 12.2% | 6.1% | 818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.906 мг | 15 мг | 6% | 3% | 1656 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 85.565 мкг | 50 мкг | 171.1% | 85.8% | 58 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.6% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.392 мг | 20 мг | 57% | 28.6% | 176 г |
| Ниацин | 7.865 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.46 мг | 2500 мг | 9.9% | 5% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 12.15 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8230 г |
| Кремний, Si | 0.015 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Магний, Mg | 16.25 мг | 400 мг | 4.1% | 2.1% | 2462 г |
| Натрий, Na | 204.41 мг | 1300 мг | 15.7% | 7.9% | 636 г |
| Сера, S | 210.33 мг | 1000 мг | 21% | 10.5% | 475 г |
| Фосфор, P | 277.4 мг | 800 мг | 34.7% | 17.4% | 288 г |
| Хлор, Cl | 261.2 мг | 2300 мг | 11.4% | 5.7% | 881 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.082 мг | 18 мг | 33.8% | 16.9% | 296 г |
| Йод, I | 5.55 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.9% | 2703 г |
| Кобальт, Co | 17.471 мкг | 10 мкг | 174.7% | 87.6% | 57 г |
| Литий, Li | 0.017 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 7.6% | 660 г |
| Медь, Cu | 3321.97 мкг | 1000 мкг | 332.2% | 166.5% | 30 г |
| Молибден, Mo | 96.51 мкг | 70 мкг | 137.9% | 69.1% | 73 г |
| Никель, Ni | 55.105 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.87 мкг | 55 мкг | 63.4% | 31.8% | 158 г |
| Фтор, F | 201.25 мкг | 4000 мкг | 5% | 2.5% | 1988 г |
| Хром, Cr | 28.17 мкг | 50 мкг | 56.3% | 28.2% | 177 г |
| Цинк, Zn | 4.387 мг | 12 мг | 36.6% | 18.3% | 274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.094 г | ~ | |||
| Валин | 1.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.745 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.816 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.396 г | ~ | |||
| Лизин | 1.252 г | ~ | |||
| Метионин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.666 г | ~ | |||
| Треонин | 0.711 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.816 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.455 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.885 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.824 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.716 г | ~ | |||
| Пролин | 0.897 г | ~ | |||
| Серин | 0.58 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.642 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 257.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.161 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.435 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.097 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.084 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.22 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.282 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.929 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.259 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.583 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.731 г | min 16.8 г | 22.2% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.157 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья паштет составляет 199,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».