| Свинина, вырезка (Запекание) | 1334 г |
| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 781 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 460 г |
| Шампиньоны (Запекание) | 390 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.6 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1341 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 20% | 398 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.7% | 1191 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3140 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 34615 г |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.675 мг | 1.5 мг | 45% | 35.8% | 222 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 8% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 71.94 мг | 500 мг | 14.4% | 11.5% | 695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.185 мг | 5 мг | 23.7% | 18.9% | 422 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.475 мг | 2 мг | 23.8% | 18.9% | 421 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.297 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.8% | 4302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.689 мкг | 3 мкг | 23% | 18.3% | 435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.87 мг | 90 мг | 2.1% | 1.7% | 4813 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.504 мг | 15 мг | 3.4% | 2.7% | 2976 г |
| Витамин Н, биотин | 5.227 мкг | 50 мкг | 10.5% | 8.4% | 957 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8476 мг | 20 мг | 24.2% | 19.3% | 413 г |
| Ниацин | 5.782 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.75 мг | 2500 мг | 16% | 12.7% | 627 г |
| Кальций, Ca | 16.43 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6086 г |
| Кремний, Si | 1.344 мг | 30 мг | 4.5% | 3.6% | 2232 г |
| Магний, Mg | 47.03 мг | 400 мг | 11.8% | 9.4% | 851 г |
| Натрий, Na | 378.82 мг | 1300 мг | 29.1% | 23.2% | 343 г |
| Сера, S | 210.03 мг | 1000 мг | 21% | 16.7% | 476 г |
| Фосфор, P | 201.3 мг | 800 мг | 25.2% | 20.1% | 397 г |
| Хлор, Cl | 577.44 мг | 2300 мг | 25.1% | 20% | 398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.556 мг | 18 мг | 8.6% | 6.8% | 1157 г |
| Йод, I | 6.06 мкг | 150 мкг | 4% | 3.2% | 2475 г |
| Кобальт, Co | 10.825 мкг | 10 мкг | 108.3% | 86.2% | 92 г |
| Литий, Li | 0.129 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0864 мг | 2 мг | 4.3% | 3.4% | 2315 г |
| Медь, Cu | 181.18 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 14.4% | 552 г |
| Молибден, Mo | 11.936 мкг | 70 мкг | 17.1% | 13.6% | 586 г |
| Никель, Ni | 7.157 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.004 мкг | 55 мкг | 18.2% | 14.5% | 550 г |
| Стронций, Sr | 2.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.11 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.8% | 4645 г |
| Хром, Cr | 17.63 мкг | 50 мкг | 35.3% | 28.1% | 284 г |
| Цинк, Zn | 1.7997 мг | 12 мг | 15% | 11.9% | 667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.651 г | ~ | |||
| Валин | 0.447 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.451 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.683 г | ~ | |||
| Лизин | 0.909 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Треонин | 0.385 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.68 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.453 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.673 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.321 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.349 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.312 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.248 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш (мясо, курица, грибы, лук, соль) 30.03.21 составляет 125,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».