Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина с творогом

Свинина, тазобедренная часть (Жарка порционным куском) 852 г
Чеснок (Жарка) 41 г
Имбиря корень сырой 63 г
Куркума, молотая 1 tsp
Паприка, перец сладкий молотый 1 tsp
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Творог 2% жирности (Жарка) 200 г
Оливковое масло 31 г
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Карри, порошок 2 г
Перец красный молотый острый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 360.5 ккал 1684 ккал 21.4% 5.9% 467 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 7.9% 350 г
Жиры 28.5 г 56 г 50.9% 14.1% 196 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.5% 5919 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1% 2857 г
Вода 45.5 г 2273 г 2% 0.6% 4996 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 0.5% 5769 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 1.752 мкг ~
бета Каротин 0.138 мг 5 мг 2.8% 0.8% 3623 г
бета Криптоксантин 35.444 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 92.431 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.77 мг 1.5 мг 51.3% 14.2% 195 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 3.2% 853 г
Витамин В4, холин 60.74 мг 500 мг 12.1% 3.4% 823 г
Витамин В5, пантотеновая 0.828 мг 5 мг 16.6% 4.6% 604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.531 мг 2 мг 26.6% 7.4% 377 г
Витамин В9, фолаты 13.918 мкг 400 мкг 3.5% 1% 2874 г
Витамин В12, кобаламин 1.503 мкг 3 мкг 50.1% 13.9% 200 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.3% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.23 мг 15 мг 28.2% 7.8% 355 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 6.724 мкг 50 мкг 13.4% 3.7% 744 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 0.9% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.5111 мг 20 мг 17.6% 4.9% 570 г
Ниацин 2.8 мг ~
Бетаин 0.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.38 мг 2500 мг 11.1% 3.1% 901 г
Кальций, Ca 55.88 мг 1000 мг 5.6% 1.6% 1790 г
Кремний, Si 0.073 мг 30 мг 0.2% 0.1% 41096 г
Магний, Mg 36.8 мг 400 мг 9.2% 2.6% 1087 г
Натрий, Na 420.03 мг 1300 мг 32.3% 9% 310 г
Сера, S 292.29 мг 1000 мг 29.2% 8.1% 342 г
Фосфор, P 217.6 мг 800 мг 27.2% 7.5% 368 г
Хлор, Cl 651.22 мг 2300 мг 28.3% 7.9% 353 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.764 мг 18 мг 9.8% 2.7% 1020 г
Йод, I 5.39 мкг 150 мкг 3.6% 1% 2783 г
Кобальт, Co 9.815 мкг 10 мкг 98.2% 27.2% 102 г
Литий, Li 0.085 мкг ~
Марганец, Mn 0.1827 мг 2 мг 9.1% 2.5% 1095 г
Медь, Cu 164.83 мкг 1000 мкг 16.5% 4.6% 607 г
Молибден, Mo 14.572 мкг 70 мкг 20.8% 5.8% 480 г
Никель, Ni 10.673 мкг ~
Олово, Sn 28.24 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 8.455 мкг 55 мкг 15.4% 4.3% 651 г
Стронций, Sr 4.44 мкг ~
Фтор, F 66.05 мкг 4000 мкг 1.7% 0.5% 6056 г
Хром, Cr 12.84 мкг 50 мкг 25.7% 7.1% 389 г
Цинк, Zn 2.5464 мг 12 мг 21.2% 5.9% 471 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.333 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.181 мг ~
бета Ситостерол 18.472 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.019 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.403 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.77 г min 16.8 г 28.4% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.521 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.274 г от 11.2 до 20.6 г 47.1% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.817 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Свинина с творогом составляет 360,5 кКал.

  • Порция = 180 гр (648.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».