| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 160 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 58 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Картофель (Тушение) | 103 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 59 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1275 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 6.1% | 1246 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 10.5% | 718 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 3.1% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 9.1% | 833 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 14.9% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.9% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 26.84 мг | 500 мг | 5.4% | 4.1% | 1863 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 4.5% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 9.4% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.97 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.9% | 4012 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.234 мкг | 3 мкг | 7.8% | 5.9% | 1282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.94 мг | 90 мг | 6.6% | 5% | 1515 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.914 мг | 15 мг | 19.4% | 14.7% | 515 г |
| Витамин Н, биотин | 1.191 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.8% | 4198 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 5.1% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5254 мг | 20 мг | 7.6% | 5.8% | 1311 г |
| Ниацин | 1.243 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 465.53 мг | 2500 мг | 18.6% | 14.1% | 537 г |
| Кальций, Ca | 39.81 мг | 1000 мг | 4% | 3% | 2512 г |
| Кремний, Si | 18.638 мг | 30 мг | 62.1% | 47% | 161 г |
| Магний, Mg | 25.38 мг | 400 мг | 6.3% | 4.8% | 1576 г |
| Натрий, Na | 520.33 мг | 1300 мг | 40% | 30.3% | 250 г |
| Сера, S | 77.43 мг | 1000 мг | 7.7% | 5.8% | 1291 г |
| Фосфор, P | 96.7 мг | 800 мг | 12.1% | 9.2% | 827 г |
| Хлор, Cl | 36.56 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.2% | 6291 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 384.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.149 мг | 18 мг | 6.4% | 4.8% | 1567 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 4.488 мкг | 10 мкг | 44.9% | 34% | 223 г |
| Литий, Li | 27.14 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1952 мг | 2 мг | 9.8% | 7.4% | 1025 г |
| Медь, Cu | 143.19 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 10.8% | 698 г |
| Молибден, Mo | 5.532 мкг | 70 мкг | 7.9% | 6% | 1265 г |
| Никель, Ni | 4.937 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 272.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.468 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.7% | 11752 г |
| Стронций, Sr | 3.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.15 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11380 г |
| Хром, Cr | 6.75 мкг | 50 мкг | 13.5% | 10.2% | 741 г |
| Цинк, Zn | 0.8708 мг | 12 мг | 7.3% | 5.5% | 1378 г |
| Цирконий, Zr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.45 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.605 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 59.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.405 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.255 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.508 г | min 16.8 г | 9% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.504 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.984 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.6% | 26.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.669 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустник составляет 132,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».