Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное жареное (без масла) 55 г
Молоко Ультрапастеризованное 3,2% [Вкуснотеево] 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.8 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 873 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 3.2% 1652 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 16.6% 313 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.8% 6441 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 1.7% 3080 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.6 мкг 900 мкг 17.3% 9% 578 г
Ретинол 0.143 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.5% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 3.1% 1667 г
Витамин В4, холин 55.11 мг 500 мг 11% 5.7% 907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 2.9% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6897 г
Витамин В9, фолаты 1.451 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 27567 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 1.9% 2778 г
Витамин D, кальциферол 0.702 мкг 10 мкг 7% 3.6% 1425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 1% 5208 г
Витамин Н, биотин 4.187 мкг 50 мкг 8.4% 4.4% 1194 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.5091 мг 20 мг 2.5% 1.3% 3929 г
Ниацин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 31.48 мг 2500 мг 1.3% 0.7% 7942 г
Кальций, Ca 13.37 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7479 г
Магний, Mg 2.49 мг 400 мг 0.6% 0.3% 16064 г
Натрий, Na 28.92 мг 1300 мг 2.2% 1.1% 4495 г
Сера, S 37.3 мг 1000 мг 3.7% 1.9% 2681 г
Фосфор, P 42.9 мг 800 мг 5.4% 2.8% 1865 г
Хлор, Cl 32.33 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 7114 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.551 мг 18 мг 3.1% 1.6% 3267 г
Йод, I 4.15 мкг 150 мкг 2.8% 1.5% 3614 г
Кобальт, Co 2.073 мкг 10 мкг 20.7% 10.7% 482 г
Марганец, Mn 0.0063 мг 2 мг 0.3% 0.2% 31746 г
Медь, Cu 17.61 мкг 1000 мкг 1.8% 0.9% 5679 г
Молибден, Mo 1.244 мкг 70 мкг 1.8% 0.9% 5627 г
Селен, Se 6.735 мкг 55 мкг 12.2% 6.3% 817 г
Фтор, F 11.86 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33727 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 6024 г
Цинк, Zn 0.2465 мг 12 мг 2.1% 1.1% 4868 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.613 г ~
6:0 Капроновая 0.136 г ~
8:0 Каприловая 0.118 г ~
10:0 Каприновая 0.31 г ~
12:0 Лауриновая 0.397 г ~
14:0 Миристиновая 1.284 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.034 г ~
18:0 Стеариновая 1.233 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.507 г min 16.8 г 32.8% 17%
14:1 Миристолеиновая 0.138 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.469 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.726 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.996 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 192,8 кКал.

  • Порция = 305 гр (588 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».