| Сахар песок | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 230 г |
| Яйцо куриное | 4 С0 |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 287.7 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 585 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 3.8% | 927 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 2.8% | 1244 г |
| Углеводы | 53.9 г | 219 г | 24.6% | 8.6% | 406 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.1% | 1667 г |
| Вода | 31.1 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 7309 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92 мкг | 900 мкг | 10.2% | 3.5% | 978 г |
| Ретинол | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 1.9% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 3.3% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 106.49 мг | 500 мг | 21.3% | 7.4% | 470 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 3.9% | 890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 1.9% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.671 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1% | 3427 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.184 мкг | 3 мкг | 6.1% | 2.1% | 1630 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.779 мкг | 10 мкг | 7.8% | 2.7% | 1284 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.721 мг | 15 мг | 4.8% | 1.7% | 2080 г |
| Витамин Н, биотин | 7.829 мкг | 50 мкг | 15.7% | 5.5% | 639 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.292 мг | 20 мг | 11.5% | 4% | 873 г |
| Ниацин | 0.474 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211 мг | 2500 мг | 8.4% | 2.9% | 1185 г |
| Кальций, Ca | 77.58 мг | 1000 мг | 7.8% | 2.7% | 1289 г |
| Кремний, Si | 1.357 мг | 30 мг | 4.5% | 1.6% | 2211 г |
| Магний, Mg | 10.02 мг | 400 мг | 2.5% | 0.9% | 3992 г |
| Натрий, Na | 49.81 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.3% | 2610 г |
| Сера, S | 86.06 мг | 1000 мг | 8.6% | 3% | 1162 г |
| Фосфор, P | 178.2 мг | 800 мг | 22.3% | 7.8% | 449 г |
| Хлор, Cl | 62.01 мг | 2300 мг | 2.7% | 0.9% | 3709 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 356.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.477 мг | 18 мг | 8.2% | 2.9% | 1219 г |
| Йод, I | 7.59 мкг | 150 мкг | 5.1% | 1.8% | 1976 г |
| Кобальт, Co | 4.083 мкг | 10 мкг | 40.8% | 14.2% | 245 г |
| Марганец, Mn | 0.2086 мг | 2 мг | 10.4% | 3.6% | 959 г |
| Медь, Cu | 63.53 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 2.2% | 1574 г |
| Молибден, Mo | 6.364 мкг | 70 мкг | 9.1% | 3.2% | 1100 г |
| Никель, Ni | 0.746 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.905 мкг | 55 мкг | 23.5% | 8.2% | 426 г |
| Титан, Ti | 3.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.93 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14853 г |
| Хром, Cr | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.5% | 2315 г |
| Цинк, Zn | 0.6389 мг | 12 мг | 5.3% | 1.8% | 1878 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 30 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.28 г | ~ | |||
| Валин | 0.273 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лизин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Треонин | 0.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.251 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.435 г | ~ | |||
| Глицин | 0.149 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.627 г | ~ | |||
| Пролин | 0.142 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 201.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.726 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.312 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.759 г | min 16.8 г | 10.5% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.448 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка составляет 287,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».