| Гречневая крупа ядрица | 200 г |
| Рожь, зерно цельное необработанное | 198 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1933 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 4.9% | 2303 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.6% | 7000 г |
| Углеводы | 16.6 г | 219 г | 7.6% | 8.7% | 1319 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 23.5% | 488 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 3.7% | 3080 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 9.8% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.8% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 12.49 мг | 500 мг | 2.5% | 2.9% | 4003 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 4.8% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 6.9% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.807 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.7% | 3123 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.529 мг | 15 мг | 3.5% | 4% | 2836 г |
| Витамин Н, биотин | 2.361 мкг | 50 мкг | 4.7% | 5.4% | 2118 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.58 мг | 20 мг | 7.9% | 9.1% | 1266 г |
| Ниацин | 0.813 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.56 мг | 2500 мг | 4.7% | 5.4% | 2109 г |
| Кальций, Ca | 17.95 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.1% | 5571 г |
| Кремний, Si | 24.467 мг | 30 мг | 81.6% | 93.7% | 123 г |
| Магний, Mg | 48.15 мг | 400 мг | 12% | 13.8% | 831 г |
| Натрий, Na | 317.11 мг | 1300 мг | 24.4% | 28% | 410 г |
| Сера, S | 27.71 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.2% | 3609 г |
| Фосфор, P | 98.4 мг | 800 мг | 12.3% | 14.1% | 813 г |
| Хлор, Cl | 499.04 мг | 2300 мг | 21.7% | 24.9% | 461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 249.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.809 мг | 18 мг | 10.1% | 11.6% | 995 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.4% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 1.696 мкг | 10 мкг | 17% | 19.5% | 590 г |
| Литий, Li | 1.356 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6406 мг | 2 мг | 32% | 36.7% | 312 г |
| Медь, Cu | 164.93 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 18.9% | 606 г |
| Молибден, Mo | 9.818 мкг | 70 мкг | 14% | 16.1% | 713 г |
| Никель, Ni | 5.94 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.629 мкг | 55 мкг | 8.4% | 9.6% | 1188 г |
| Стронций, Sr | 50.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 30.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.32 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.5% | 4581 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.8% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 0.6078 мг | 12 мг | 5.1% | 5.9% | 1974 г |
| Цирконий, Zr | 9.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.242 г | ~ | |||
| Валин | 0.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лизин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.153 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Глицин | 0.17 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.725 г | ~ | |||
| Пролин | 0.208 г | ~ | |||
| Серин | 0.152 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.207 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша гречнево-ржаная составляет 87,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».